ওপকরণ
-
160ছ চিনি
-
2 কমলার খোসা
-
500 ছ কুমড়া
-
3 মধ্যম ডিম
-
8 ছ কেক জন্য গুঁড়া বেকিং
-
250 ছ 0 ময়দা
-
করতে ভেজে
-
সূর্যমুখীর তেল
-
গার্নিশ করতে
-
শুষ্ক চিনি
দিকনির্দেশ
হ্যালোইন বায়ুমণ্ডল আমাদের সুস্বাদু হিসাবে একটি রেসিপি ব্যাক যেমন সহজ এনেছে, স্বল্প সময়ের মধ্যে এবং সামান্য প্রচেষ্টার সঙ্গে সর্বোপরি প্রস্তুত করা হয় যা: মিষ্টি কুমড়া fritters. একবার কুমড়া রান্না করা হয়, কেবল ডিম দিয়ে মিশান, চিনি ও কমলা রূচি এবং ময়দা দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত করা. ফুটন্ত তেলে কয়েক সেকেন্ড এবং আপনার মিষ্টি কুমড়া fritters জন্য প্রস্তুত হয়!
ধাপ
1
সম্পন্ন
40
|
মিষ্টি কুমড়া ভাজা প্রস্তুত করতে, প্রথমে কুমড়ার যত্ন নিন যা অবশ্যই বীজ থেকে কেটে পরিষ্কার করতে হবে. টুকরো টুকরো করে কেটে নিন 1 সেমি পুরু, এগুলিকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়িয়ে এক ঘন্টার জন্য চুলায় রাখুন 200 °, বা রান্নার গতি বাড়াতে, এগুলিকে কিউব করে কাচা করে কেটে নিন এবং সবসময় ফয়েল দিয়ে মোড়ানো চুলায় রান্না করুন 40 এ মিনিট 200 °. |
2
সম্পন্ন
|
একবার রান্না, একটি মিক্সারে কুমড়ার পাল্প রাখুন এবং ডিম যোগ করুন, চিনি এবং grated কমলা zest. সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং একটি পাত্রে মিশ্রণটি ঢেলে দিন. মিশ্রণে খামির ও ময়দা চেলে নিন, সবকিছু ভালোভাবে মিশ্রিত করা যতক্ষণ না আপনি একটি মসৃণ এবং সমজাতীয় মিশ্রণ না পান যা আপনি একটি মসৃণ থলি সহ একটি নিষ্পত্তিযোগ্য থলিতে স্থানান্তর করবেন. |
3
সম্পন্ন
|
এই মুহূর্তে, একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং প্রায় ময়দার বল তৈরি করুন 2 সেন্টিমিটার, উপর থেকে sac-à-poche চেপে. যেহেতু ময়দা নরম তবে কিছুটা আঠালো হবে, প্যাস্ট্রি ব্যাগের অগ্রভাগ থেকে এটিকে আলাদা করতে একটি ছোট ছুরি ব্যবহার করুন. এইভাবে চালিয়ে যান যতক্ষণ না ময়দা শেষ না হয় মনে রাখবেন যে তেলের মধ্যে পড়ে থাকা ভাজাগুলি অবশ্যই একটি আখরোটের আকারের হবে।. |
4
সম্পন্ন
|
ভাজা ফুলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, তারপর একটি মই দিয়ে তাদের ঘুরিয়ে দিন এবং যখন তারা পুরো পৃষ্ঠে সোনালি বাদামী হয়, এগুলিকে তেল থেকে সরান এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে রেখাযুক্ত একটি প্লেটে রাখুন. |
5
সম্পন্ন
|
মিষ্টি কুমড়ার ভাজা কিছু আইসিং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং এখনও গরম অবস্থায় পরিবেশন করুন! |