English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ওপকরণ
-
100 ছ chickpeas আটা
-
1.5 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ সুজি
-
3.5 টেবিল চামচ চিনি
-
1 চা চামচ চূর্ণ কাঁচা মরিচ-আদা
-
1/2 চা চামচ লেবুর রস
-
200 মিলি পানি
-
লবণ
-
1.5 চা চামচ ইনো ফলের লবণ
-
1/4 চা চামচ বীজ তেল
-
সস জন্য
-
1/2 চা চামচ সরিষা বীজ
-
1/2 চা চামচ তিল বীজ
-
2 কাটা কাঁচা লঙ্কা
-
1 চিমটি কাটা হিং
-
1 teapoon বীজ তেল
-
প্রসাধন জন্য
-
2 টেবিল চামচ কাটা ধনে পাতা
দিকনির্দেশ
Khaman ধোকলা একটি বিখ্যাত জলখাবার ঐতিহ্যগতভাবে গুজরাত রাজ্যর প্রতিটি রাস্তায় বিক্রি করা হয়. যাহোক, তাদের ধার্মিকতা তাদের এমনকি এই গণ্ডি বাহিরে বিখ্যাত করেছে. মানুষ সকালের নাস্তার জন্য ধোকলা উপভোগ করতে ভালবাসেন, লাঞ্চ বা ডিনার, বা মসলাদার এবং সুস্বাদু স্ন্যাক হিসেবে. তারা দ্রুত ছোলা ময়দা ব্যবহার প্রস্তুত করা যাবে, বা রান্না এবং ছোলা চপ দ্বারা খাঁটি রেসিপি নিম্নলিখিত. ধোকলা একটি খুব বহুমুখী থালা যে steamed করা যেতে পারে, তারা তাদের মূল চান হিসাবে, বা মাইক্রোওয়েভ তন্দুর মধ্যে. বোকা বানানো যাবে না, এটি একটি ডেজার্ট নয়!
ধাপ
|
1
সম্পন্ন
|
একটি বাটি সব উপাদানগুলো একত্রিত, ইনো ফলের লবণের বাদে. পানির প্রয়োজনীয় পরিমাণ একত্রিত দ্বারা মিশ্রিত (সম্পর্কিত 180 মিলি) যতক্ষণ না একটি ঘন পিটা প্রাপ্ত হয়. |
|
2
সম্পন্ন
|
শুধু রান্নার আগে, পিটা করতে ইনো এর সল্ট যোগ করতে পারেন এবং 2 পানির টেবিল চামচ. যখন আপনি দেখতে বুদবুদ গঠন, আলতো করে মিশ্রিত করা. |
|
3
সম্পন্ন
|
অবিলম্বে সম্পর্কে একটি ব্যাস সঙ্গে একটি greased প্যান মধ্যে পিটা ঢালা 12-13 সেমি. এটি একটি অভিন্ন স্তরে পিটা বিতরণ করার ঘড়ির কাঁটার দিকে সরান. |
|
4
সম্পন্ন
|
জন্য steamed ধোকলা রান্না 12 থেকে 15 মিনিট, বা না হওয়া পর্যন্ত রান্না. তাদের একপাশে সরিয়ে রাখা. |
|
5
সম্পন্ন
|
একটি ছোট প্যান তেল তাপ এবং সরিষা বীজ যোগ. সরিষা বীজ চড়্চড়্ নেওয়া শুরু হবে কখন, তিল যোগ, সবুজ মরিচ এবং asafoedita. সাবধানে মিশ্রিত করা এবং একটি মাঝারি শিখা ব্যবহার কয়েক মুহূর্তের জন্য উপাদানগুলো ভাজা, কি মিশ বাঁধন ছাড়া. |
|
6
সম্পন্ন
|
তাপ থেকে পাত্রটি সরাও, যোগ 2 পানির টেবিল চামচ এবং এটি অকাতরে মিশ্রিত করা. ধোকলা উপর সস ঢালা. |
|
7
সম্পন্ন
|
তাদের সামান্য ঠান্ডা এবং তারপর তাদের সমান ভাগে ভাগ করার অনুমতি দিন. অবিলম্বে পরিবেশন, ধনে খচিত. |
