English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ওপকরণ
-
পাঁজরের জন্য
-
1400 ছ পর্ক হাড্ডিগুলো
-
1 চা চামচ মিষ্টি পেপারিকা
-
1 চা চামচ কাঁচা মরিচ মরিচ
-
1 চা চামচ রসুন গুঁড়া
-
1 চা চামচ হলুদ সরিষার গুঁড়া
-
1 চা চামচ জিরা গুঁড়া
-
1 চা চামচ লবণ
-
বারবিকিউ সসের জন্য
-
1/2 পেঁয়াজ
-
1 ফালি রসুন
-
10 ছ কাঁচা বেত চিনি
-
90 মিলি ম্যাপেল সিরাপ
-
250 ছ কেচাপ
-
1 চা চামচ গরম পাপরিকা
-
1 চা চামচ মিষ্টি পেপারিকা
-
2 চা চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
-
1 চা চামচ সরিষা
-
2 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
-
1/2 চা চামচ গোল মরিচ
-
1 চিমটি কাটা লবণ
-
পরীক্ষা করা অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
দিকনির্দেশ
আমেরিকানদের জন্য, তুমি জান, বারবিকিউ গর্বের উত্স! তবে রসালো পাঁজরের পাঁজর প্রস্তুত করার জন্য একটি বাগান এবং বারবিকিউ রাখা কঠোরভাবে প্রয়োজন হয় না, এমনকি আপনার চুলাও ঠিক হয়ে যাবে! এই রেসিপিটিতে আমরা আপনাকে বিবিকিউ সসে সুস্বাদু শূকরের পাঁজরের অফার দিই, গুঁড়া লবণ এবং মশলা মিশ্রণ সঙ্গে পাকা, “শুকনো ঘষা”, সাবধানে মাংস উপর একটি সম্পূর্ণ ম্যাসেজ সঙ্গে ছিটানো.
গ্লেজিংয়ের জন্য আপনি বারবিকিউ সস প্রস্তুত করা কতটা সহজ তা জানতে পারেন; এখানে অনেকগুলি সংস্করণ রয়েছে এবং মুরগির মাংসের সাথেও এটি দুর্দান্ত!
ধাপ
|
1
সম্পন্ন
|
বারবিকিউ সস দিয়ে চকচকে শুয়োরের মাংসের পাঁজর প্রস্তুত করতে, মাংস নিন এবং মশলা এবং ভেষজ মিশ্রণ দিয়ে উভয় পাশে ম্যাসেজ করুন. |
|
2
সম্পন্ন
120
|
ক্লিং ফিল্ম দিয়ে মাংস মুড়িয়ে অন্তত দুই ঘণ্টা রেফ্রিজারেটরে রেখে দিন, যাতে এটি স্বাদ পায়. |
|
3
সম্পন্ন
120
|
তারপর, ফিল্মটি সরান এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আবৃত পাঁজরগুলিকে একটি স্ট্যাটিক ওভেনে প্রিহিট করা 200 ° প্রায় 2 ঘন্টার (180 ° আপনি যদি ফ্যান ওভেন ব্যবহার করেন তবে মাত্র দুই ঘন্টার জন্য); হাড় থেকে মাংসের খোসা ছাড়িয়ে গেলে পাঁজর তৈরি হয়ে যাবে. |
|
4
সম্পন্ন
|
মাংস রান্না করার সময় আপনি বারবিকিউ সস প্রস্তুত করতে পারেন: একটি প্যানে গুঁড়ি গুঁড়ি তেল দিন, কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন. কাঠের চামচ দিয়ে মিশিয়ে ব্রাউন করুন, তারপর ব্রাউন সুগার যোগ করুন, মিষ্টি এবং গরম পেপারিকা, মরিচ; উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে নাড়ুন এবং ওয়ার্চেস্টার সস যোগ করুন. |
|
5
সম্পন্ন
|
আবার নাড়ুন এবং সাদা ওয়াইন ভিনেগার যোগ করুন, এক চা চামচ সরিষা, ম্যাপেল সিরাপ, আপনি উপাদান ঢালা হিসাবে মিশ্রিত অবিরত. |
|
6
সম্পন্ন
|
কেচাপ যোগ করুন, এক চিমটি লবণ এবং কয়েক মিনিটের জন্য সস রান্না করুন, স্বাদ এবং ঘন করতে. তারপর আগুন নিভিয়ে দিন. |
|
7
সম্পন্ন
5
|
পাঁজর রান্না হয়ে গেলে, ওভেন থেকে বের করে বারবিকিউ সস ব্রাশ করুন; তারপরে আপনি এগুলি চুলায় রাখতে পারেন 200 ° জন্য 5 মিনিট. |
|
8
সম্পন্ন
|
গ্লেজিং শেষে, চুলা থেকে বের করে পরিবেশন করুন! |
