ওপকরণ
-
8 মুরগির পাখনা
-
100 মিলি সাদা মদ
-
পরীক্ষা করা অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
-
1 চা চামচ গরম পাপরিকা
-
তাজা মাটি গোল মরিচ
-
2 লবঙ্গ রসুন
-
1 পল্লব রোজমেরি
-
পরীক্ষা করা লবণ
দিকনির্দেশ
পাপরিকা চিকেন উইংস মুরগির খুব সুস্বাদু টুকরা ওয়াইন সঙ্গে marinated হয়, পাপরিকা, রসুন এবং প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় এবং তারপর একটি প্যান মধ্যে রান্না. তারা সত্যিই ভালো, কিন্তু হালকা এবং সাইড ডিশ কোন প্রকার মঙ্গল, কাঁচা এবং রান্না করা.
পাপরিকা চিকেন উইংস একটি অ-লাঠি প্যান মধ্যে খুব ভাল আসা, কিন্তু আপনি তা আছে যদি আপনার কাছে tajine ব্যবহার করতে পারেন, মোচাকার আকৃতির ঢাকনা দিয়ে একটি নির্দিষ্ট মৃন্ময় পাত্র প্যান কম তাপমাত্রায় রান্না মাংস চারিত্রিক আছে যা, পরিবেশে বাজিয়েছেন. এভাবে তার সব গন্ধ এবং চরম স্নিগ্ধতা বজায়.
ধাপ
1
সম্পন্ন
|
মুরগির ডানাগুলি রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে ভাল করে শুকিয়ে নিন, তারপর তাদের বাকি কোনো কলম অপসারণ করতে শিখা. শিখা করার জন্য, আপনাকে চুলা জ্বালাতে হবে এবং তার উপর মুরগি পাস করতে হবে যাতে আগুন ছোট ছোট পালকগুলি পুড়িয়ে দেয়. |
2
সম্পন্ন
60
|
একটি বেকিং ডিশে ডানা রাখুন এবং সাদা ওয়াইন যোগ করুন. এগুলো কয়েকবার ভালো করে নাড়ুন, তারপর একটু জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন, পেপারিকা, একটি উদার মরিচ পিষে, কাটা রসুন এবং ভালভাবে ধুয়ে এবং শুকনো রোজমেরি পাতা. প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে overেকে ফ্রিজে রাখুন অন্তত মেরিনেট করার জন্য 1 ঘন্টা, কিন্তু যদি আপনার সম্ভাবনা থাকে, এমনকি marinade দীর্ঘায়িত করুন 2 অথবা 3 ঘন্টার. মেরিনেডের মাঝখানে মুরগি ঘুরিয়ে দিন. মুরগি রান্না করার কমপক্ষে আধা ঘন্টা আগে ঘরের তাপমাত্রায় রাখা উচিত, প্রস্তুতির সময় এটি মনে রাখবেন. |
3
সম্পন্ন
|
একটি নন-স্টিক প্যানের উপর অল্প জলপাই তেল দিয়ে ভাল করে গরম করুন. |
4
সম্পন্ন
|
মুরগির ডানা যোগ করুন এবং চারদিকে ভাল করে বাদামি করে নিন. |
5
সম্পন্ন
|
পুরো মেরিনেড যোগ করুন, এক চিমটি লবণ, lowerাকনা কমিয়ে রান্না করুন 20 মাঝারি আঁচে মিনিট. মাঝেমধ্যে রান্নার রস দিয়ে মুরগী উন্মোচন ও ছিটিয়ে দিন অথবা ঘুরিয়ে দিন. |
6
সম্পন্ন
|
নির্দেশিত সময়ের পরে, তাপ বৃদ্ধি এবং বাদামী, মুরগি কয়েকবার ঘুরিয়ে, যতক্ষণ না এটি ভালভাবে বাদামী হয়. অবিলম্বে পরিবেশন. |