ওপকরণ
-
150 ছ পার্ল-বার্লি
-
1 গাজর
-
1 চুপিসাড়ে অনুসরণ করা সেলারি
-
1 পেঁয়াজ
-
1 আলু
-
2 পাতার গুল্মবিশেষ
-
4 কাটা হবে strands পেঁয়াজজাতীয় গাছ
-
q.s. গোল মরিচ
-
q.s. লবণ
-
40 ছ মাখন
-
2 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
-
1 ঠ গরুর মাংস ব্রথ
দিকনির্দেশ
পার্ল বার্লি স্যুপ হল ট্রেন্টিনো অল্টো অ্যাডিজের একটি সাধারণ এবং প্রাচীন খাবার, মুক্তা বার্লি ও শাকসবজি সঙ্গে প্রস্তুত ছোট কিউব করে কাটা.
ধাপ
1
সম্পন্ন
|
বার্লি স্যুপ প্রস্তুত করতে সবজি পরিষ্কার করে শুরু করুন (পেঁয়াজ, গাজর, সেলারি, আলু) এবং তাদের ছোট স্কোয়ারে কাটা. |
2
সম্পন্ন
|
একটি প্যানে মাখন রাখুন এবং এটি গলে গেলে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং এটি শুকাতে দিন. |
3
সম্পন্ন
5
|
এছাড়াও প্যানে গাজর এবং সেলারি টস করুন এবং ভাজুন 5 মিনিট. |
4
সম্পন্ন
|
মুক্তা বার্লি যোগ করুন, যা আপনি চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলেছেন. যোগ করুন 3 অথবা 4 বার্লি থেকে গরুর মাংসের ঝোল ladles. তারপরে তেজপাতা যোগ করুন এবং বার্লি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে স্যুপ রান্না করুন, কিছু গরম ঝোল প্রয়োজন যখন যোগ করার যত্ন নেওয়া. |
5
সম্পন্ন
|
10 রান্না শেষ হওয়ার কয়েক মিনিট আগে কাটা আলু যোগ করুন. |
6
সম্পন্ন
|
যখন রান্না, তাপ বন্ধ করুন, মরিচ, কাটা chives যোগ করুন, অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল এবং লবণ সঙ্গে ঋতু. |
7
সম্পন্ন
|
টেবিলে grated Parmesan পনির সঙ্গে অবিলম্বে পরিবেশন করুন! |