English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ওপকরণ
-
1 চিমটি কাটা জায়ফল
-
1 চিমটি কাটা গোল মরিচ
-
1 মধ্যম ডিম
-
3 মধ্যম কুসুম
-
150 ছ grated গ্রুইরি
-
300 মিলি তরল টাটকা ক্রীম
-
200 ছ স্মোকড বেকন
-
পরীক্ষা করা লবণ
-
শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রির জন্য
-
100 জি ঠাণ্ডা মাখন
-
200 ছ 00 ময়দা
-
70 মিলি আইসড পানি
-
পরীক্ষা করা লবণ
দিকনির্দেশ
Quiché লোরেন ফরাসি উত্তম পানভোজনসংক্রান্ত ঐতিহ্য একটি আদর্শ রেসিপি, বিশ্বজুড়ে সমস্ত পরিচিত এবং তার সহজ উপলব্ধি ও তার সহজ কিন্তু নিষ্পত্তিমূলক গন্ধ জন্য প্রশংসা.
এই ক্লাসিক মসলাদার পাই মৌলিক ভর্তি তিনটি প্রধান উপাদানগুলো একসঙ্গে মিশিয়ে প্রস্তুত করা হয়: ডিম, বেকন এবং পনির.
স্বাভাবিকভাবে, সময়ের সাথে, মৌলিক রেসিপি বিকশিত করেনি এবং অন্যান্য ব্যাখ্যা জন্য রুম ত্যাগ করেছে: যেমন, Quiché লোরেন ডিম ও শাকসবজি সঙ্গে স্টাফ করা, ডিম এবং পনির সঙ্গে বা স্টাফ এক, খুব বিখ্যাত.
ধাপ
|
1
সম্পন্ন
|
প্রথমে শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রি প্রস্তুত করুন. একটি মিক্সারে ময়দা দিন, ফ্রিজ থেকে ঠান্ডা মাখন, এক চিমটি লবণ এবং সবকিছু মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না আপনি একটি মিশ্রণ পান "বালুকাময়". একটি পাত্রে সব ঢেলে দিন এবং বরফযুক্ত জল আপনার হাত দিয়ে গুঁড়ো করুন যতক্ষণ না আপনি একটি কম্প্যাক্ট ময়দা না পান।. এটি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং আপনি এটি ফ্রিজে রাখুন 40 মিনিট. |
|
2
সম্পন্ন
|
একবার প্রস্তুত, একটি কাজের পৃষ্ঠ ময়দা এবং খুব দ্রুত ময়দা রোল আউট, গণনা করা হচ্ছে যে ময়দার বৃত্তটি আপনার প্যানের নীচে ঢেকে দেবে, প্রান্তগুলিকে মেনে চলুন এবং কিছুটা ওভারল্যাপ করুন 2 সেমি. রোলিং পিনের উপর ময়দা রোল করুন এবং এটির উপর রাখুন 24 সেমি ব্যাসের কেক টিন, আগে মাখন মাখান এবং ময়দাটি নীচে এবং প্রান্তে ভালভাবে লেগে থাকতে দিন. একটি কাটার চাকা বা একটি ছুরি দিয়ে অতিরিক্ত ময়দা কাটা এবং অবশেষে, একটি কাঁটা দিয়ে , প্যানের নীচে প্যাস্ট্রি ছিঁড়ে নিন. |
|
3
সম্পন্ন
15
|
তারপর রান্নার সাথে এগিয়ে যান, বেকিং পেপারের একটি শীট দিয়ে ময়দাটি ঢেকে দিন এবং শুকনো সবজি দিয়ে ভরাট করুন (মটরশুটি, ছোলা, মসুর ডাল, ইত্যাদি ...). একটি প্রিহিটেড ওভেনে প্যানটি রাখুন 190 জন্য ডিগ্রি 15 মিনিট. |
|
4
সম্পন্ন
|
এদিকে, কুইচ ভর্তি করার জন্য আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন: ডিম নিন এবং একটি পাত্রে বীট করুন, ক্রিম সঙ্গে একসঙ্গে; তারপর এক চিমটি জায়ফল যোগ করুন, এক চিমটি কালো মরিচ, লবণ, |
|
5
সম্পন্ন
10
|
জন্য diced বেকন sear 10 ফুটন্ত জলে মিনিট, তারপর ড্রেন এবং একপাশে রাখুন. |
|
6
সম্পন্ন
|
তাই গ্রুয়ের পনির গ্রেট করে একপাশে রাখুন. |
|
7
সম্পন্ন
10
|
একদা 15 মিনিট অতিবাহিত হয়েছে, কুইচ বের করুন, মটরশুটি এবং বেকিং পেপার সরান এবং ডিমের সাদা অংশ দিয়ে নীচে ব্রাশ করুন. তারপর অন্যটির জন্য ওভেনে কুইচ রাখুন 5-10 এ মিনিট 170 ° যাতে নীচে ভাল বাদামী হয়. |
|
8
সম্পন্ন
|
একবার চুলা থেকে কুইচের গোড়া বের করে নিন, ডিম এবং ক্রিমের মিশ্রণের সাথে নীচের কভারে গ্রেট করা পনির রাখুন এবং ডাইস করা বেকন যোগ করুন. |
|
9
সম্পন্ন
20
|
এ quiche লরেন বেক 170 ° প্রায় 15-20 মিনিট, যতক্ষণ না এটি পৃষ্ঠে সোনালি হবে. |
|
10
সম্পন্ন
|
কুইচ লরেন পরিবেশন করার আগে এটি প্যানে বিশ্রাম দিন 10 মিনিট, তাই, এটা কম্প্যাক্ট করা, এটা টুকরা মধ্যে কাটা সহজ হবে. |
