ওপকরণ
-
250 g তাজা পার্চ
-
1 লবঙ্গ কিমা রসুন
-
1 কিমা করা লাল চিলিস
-
4-5 লেবুর শরবত
-
100 ছ লাল মরিচ
-
130 ছ লাল পেঁয়াজ
-
1 এর গুচ্ছ ধনে পাতা
-
লবণ
-
গোল মরিচ
দিকনির্দেশ
কাঁচা মাছ মাত্র জাপানি ঐতিহ্য নয়: একটি প্রমাণ ceviche হয়, একটি পেরুর থালা যে ইনকা সামনে থেকে অস্তিত্ব হয়েছে.
এটা তোলে কাঁচা মাছ হয়, কিন্তু আপনি আশা পছন্দ না: এটা ceviche হয়, সবচেয়ে পেরু আদর্শ ডিশ বিখ্যাত. একটি জাতীয় সত্য যে প্রায় সব দক্ষিণ আমেরিকার দেশ তাদের নিজস্ব করেছেন: চিলি, ইকোয়াডর, পানামা, মক্সিকো, কলোমবিয়া, এল সালভাডর, নিক্যার্যাগিউআদেশ, কোস্টারিকা, গুয়াটেমালা. বেস তাজা মাছ ও কাঁচা সীফুড চুন রস মধ্যে marinated ও শাকসবজি দ্বারা সঙ্গে, মরিচ ও বিক্রয়ের: একটি রেসিপি যার ইতিহাস সহস্রাব্দ ওভার হারিয়ে গেছে, এমনকি ইনকা সাম্রাজ্য আগে.
ধাপ
1
সম্পন্ন
|
মাছ ধুয়ে ধুয়ে ফেলুন, তারপর কিউব করে কেটে একটি পাত্রে রাখুন. |
2
সম্পন্ন
|
সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, লবণ, মরিচ, রসুন, মরিচ এবং মরিচ এবং মিশ্রণ. |
3
সম্পন্ন
|
সম্পূর্ণরূপে ঢেকে দেওয়ার জন্য মিশ্রণটির উপর চুনের রস ঢেলে দিন. |
4
সম্পন্ন
|
প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে বাটিটি ঢেকে রাখুন এবং ফ্রিজে এক ঘন্টা রেখে দিন. |
5
সম্পন্ন
|
সদ্য কাটা ধনেপাতা দিয়ে পরিবেশন করুন. |