ওপকরণ
-
800 ছ তুরকির মাঠ
-
700 ছ Ricotta পনির
-
70 ছ পারমায় তৈয়ারি পনির পনির
-
2 ডিম
-
80 ছ ব্রেডক্রাম্ব
-
1 এর গোছা পার্সলে
-
1 শাখা রোজমেরি
-
200 g পাতলা স্লাইস বেকন
-
30 ছ মাখন
-
পরীক্ষা করা জায়ফল
-
পরীক্ষা করা লবণ
-
পরীক্ষা করা গোল মরিচ
দিকনির্দেশ
তুরস্ক ও ricotta মীটলোফ একই সময়ে সুস্বাদু এবং সূক্ষ্ম মাংস একটি দ্বিতীয় কোর্স. এটা ভালো উভয় গরম ও ঠান্ডা এবং সবজি এবং আলু একটি পার্শ্ব সঙ্গে বুদ্ধিদীপ্তভাবে একটি লাঞ্চ বা ডিনার solves. মীটলোফ প্রকৃতি একটি নিশ্চিতভাবে বহুমুখী থালা হয়, বিভিন্ন উপাদানের সঙ্গে প্রস্তুত করা যেতে পারে: মাংস, মাছ, শাকসবজি, চিজ বা সবচেয়ে বৈচিত্রময় সমন্বয় শিম জাতীয়.
এই রেসিপি আমরা এটা কিমা তুরস্ক মাংস অফার, ricotta (গাভী বা ভেড়া খেয়ে) এটি বিশেষ করে নরম এবং সূক্ষ্ম এবং বেকন টুকরা একটা বান্ডিল তোলে. আরো নিষ্পত্তিমূলক গন্ধ জন্য, আধুনিক কণিকা একই পরিমাণ সঙ্গে প্রতিস্থাপিত হতে পারে.
ধাপ
1
সম্পন্ন
|
টার্কি এবং রিকোটা মাংসের লোফ তৈরি করতে, স্থল টার্কির মাংস যোগ করুন, রিকোটা পনির, পারমেসান, ব্রেডক্রাম্বস, হালকাভাবে ফেটানো ডিম, কিমা পার্সলে, জায়ফল, একটি বড় পাত্রে লবণ এবং কালো মরিচ. আপনি একটি সমজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান. |
2
সম্পন্ন
10
|
মাংসের লোফটি তৈরি করুন এবং এটিকে আকৃতি দিতে সাহায্য করার জন্য এটি স্বচ্ছ ফিল্মে মোড়ানো. এটি ফ্রিজে রেখে দিন 10 মিনিট. |
3
সম্পন্ন
|
এই সময় পর, মাংসের পাটা ফিরিয়ে নিন, এটিকে ফিল্ম থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং বেকনের টুকরো দিয়ে এটিকে মুড়ে দিন একটির ওপরে কিছুটা ওভারল্যাপ করা. |
4
সম্পন্ন
|
রোজমেরি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, অন্যান্য মাটির মরিচ এবং মাখনের কয়েকটি ছোট টুকরা. |
5
সম্পন্ন
60
|
তারপরে এটিকে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে আবৃত একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং এটি একটি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন 200 ° জন্য 1 ঘন্টা. |
6
সম্পন্ন
|
এই সময় পর, টার্কি এবং রিকোটা মাংসের লোফ বের করুন, এটা অন্তত জন্য বিশ্রাম দিন 10 মিনিট এবং পরিবেশন ডিশে স্লাইস করে কেটে পরিবেশন করুন. |