Name: Apple Pie
Yield: 8
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 225 g cold; 00 Flour: 450 g; Salt: 1 pinch; Water: 100 g iced; Rennet Apples: 1 kg peeled; Lemon: 1; Sugar: 100 g; Cinnamon Powder: 1 teaspoon; Nutmeg: grated to taste; Water: 2 spoon; Whole Milk: to taste

Značajke:

kuhinja:

Sjedinjene Države

80
služi 8
srednji

Sastojci

225 g hladno puter
450 G 00 brašno
1 štipati so
100 G ledeni voda
Za Nadjev
1 kg oguljene sirila Jabuke
1 limun
100 G Šećer
1 kašičica cimet u prahu
ribani po ukusu muškatni oraščić
2 žlica voda
za pranje zuba
probati punomasno mlijeko

uputstvo

Kada govorimo o američke kuhinje, jedan od recepata koji mi padaju na pamet je nesumnjivo legendarni kolač od baka Duck, Apple Pie, poznatiji kao American Pie, ili američki nacionalni desert uz Cheesecake. U pripremi je Apple Pie nije posebno teško, je napravljen samo malo "težak od pakovanja kolača i ukrasa.

koraci

1 Gotovo	Da bi se pripremio početak pita od jabuka sa realizacijom testa. U planetarnim dodati hladan puter iz hladnjak usitnjava, brašno i prstohvat soli. Rade K umutiti i dodati ledeni vode, Nastavljajući na nekoliko sekundi dok se ne dobije prilično sirovinske; zatim s kuhinjom špatulom prenijeti ga na drvenoj ploči.
2 Gotovo 20	Raditi tijesto sa svojim rukama 8-10 minuta dok ne dobije glatku konzistenciju, zatim je postavite u frižideru da odstoji najmanje 20 zapisnik, prekrivena plastičnom folijom ili u plastičnoj vrećici.
3 Gotovo	U međuvremenu možete nastaviti s pripremom Apple Pie punjenje. prvo, očistite jabuke. Operite i oljuštite ih. Isecite ga na kriške, a zatim podijeliti svaku krišku u 5 mm debljine kriške svaki. Da biste spriječili zacrnjenja, potopiti jabuka ste točno u posudu s vodom i limunom i držati po strani.
4 Gotovo	U tavi, poželjno non-stick, zagrijati šećer, cimet u prahu i dodajte ribani muškatni oraščić. Pour dvije kašike vode i kuhati karamela, mešajući varjačom, dok ne vidite veliki mjehurići. Na ovom mjestu, otopiti malo dugme putera u karamel. Dodajte jabuke i ribani limuna, miniranja za nekoliko minuta dok jabuke su malo blaži na vanjskoj strani i vrlo oštre iznutra. Isključite topline i pustite da se ohladi.
5 Gotovo	Blago maslac okrugli kalup za tortu sa valoviti rubovi oko 25 cm u promjeru. Ako nemate valovite rubove modla, možete koristiti glatku modla. nakon 20 zapisnik, izvadite tijesto iz frižidera i podijeliti ga na dva dijela, jedan malo veći od drugih. Sa oklagijom, početi da izbaci najveći dio tijesta preparata na lagano brašnom radnu površinu, pokušava da stvori zaobljeni oblik debljine 5 mm. Omotajte tijesto oko oklagijom i da se postroje kolač pan.
6 Gotovo	Spread jabuke u kalup za tortu lijevanje više u centru za stvaranje male planine i dati Apple Pie svoj klasični oblik. Dodajte nekoliko dugmad putera na jabuke i izbaci preostali dio tijesta formirati krug sličan prethodnom, koje će postaviti na tortu da pokrije punjenje. Onda završiti rubove torte pan, rezanje višak paste na vanjskoj strani nožem sa glatkom oštricom. Zatim zatvorite tortu, štipanje tijesto vrhovima prstiju kako bi zapečati ivice dobro (alternativno, za više Klasična verzija, možete ih ukrasiti sa iglice od viljuškom). Sa glatkom oštrice noža napraviti rezove od oko 3 cm nedaleko od centra grada, koji će služiti za kolač ljepše, oba pustiti kroz paru koja će se formirati unutar.
7 Gotovo 60	Premažite površinu Apple Pie sa mlekom i kuvati u zagrejanoj 200 ° peć za 20 zapisnik. Nakon potrebnog vremena, Opet premažite mlijeko i ponovo kuhati snižavanjem temperature 180 stepeni 20 zapisnik. Obrišu treći put i kuhati na 170 stupnjeva za još jedan 20 zapisnik. Ako imate ventilator pećnicu, kuvarica na 180 °, 160 ° i 150 ° za 10 minuta svaki put. Kada je Apple Pie je spreman i da će se porumeni, isključite i ostavite da se ohladi u pećnici. Onda ga uzmi iz pećnice i poslužite Apple Pie direktno u kalup za tortu.

Ako se tijekom kuhanja uočite da će Apple Pie imaju tendenciju da obojite previše, pokriti aluminijskom folijom i završiti kuhanje na ovaj način.

recepti Izabrane

3. marta, 2025

recept Komentari

Nema recenzija za ovaj recept još, koristite obrazac ispod da napišete svoju preporuku

Prijavite se da napišete recenziju

Zaboravili ste šifru? Ponovo pošalji e-poruku za potvrdu?

Aperitiv	predjelo
govedina	doručak
branč	kolači
karneval	sir

	225 g hladno puter
	450 G 00 brašno
	1 štipati so
	100 G ledeni voda
	Za Nadjev
	1 kg oguljene sirila Jabuke
	1 limun
	100 G Šećer
	1 kašičica cimet u prahu
	ribani po ukusu muškatni oraščić
	2 žlica voda
	za pranje zuba
	probati punomasno mlijeko

Pita od jabuka

Podijeliti na društvenoj mreži:

Sastojci

Bookmark ovaj recept

Sastojci

Za Nadjev

za pranje zuba

uputstvo

koraci

recept Komentari

vezane Recepti:

Dodaj komentar Odustani od odgovora