English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Sastojci
-
1 štipati muškatni oraščić
-
1 štipati Crni biber
-
1 srednji jaja
-
3 srednji žumanca
-
150 g rendane Gruyere
-
300 ml Liquid Fresh Cream
-
200 G dimljena slanina
-
probati so
-
Za Shortcrust Pastry
-
100 g hladno puter
-
200 G 00 brašno
-
70 ml ledeni voda
-
probati so
uputstvo
Quiche Lorraine je tipičan recept francuske gastronomske tradicije, poznata u cijelom svijetu i cijenjena zbog svoje lako realizaciju i svojim jednostavnim, ali odlučujući ukus.
Osnovni punjenje ovog klasičnog slanih pita se priprema miješanjem zajedno tri glavna sastojka: jaja, slanina i sir.
prirodno, prekovremeno, osnovni recept je evoluirao i ostavio prostora i za druge interpretacije: kao što su, u Quiche Lorraine punjene sa jajima i povrćem, ili punjene jedan sa jajima i sirom, je vrlo poznat.
koraci
|
1
Gotovo
|
Prvo pripremiti Shortcrust Pastry. U mikser staviti brašno, hladan puter iz frižidera, prstohvat soli i stapaju sve dok ne dobijete mješavinu "pješčana". Pour sve u jednom zdjelu i dodajte ledeni vode gnječenje sa svojim rukama dok ne dobijete kompaktno tijesto. Pokrijte ga sa plastičnom folijom i staviti u frižider za 40 zapisnik. |
|
2
Gotovo
|
jednom spreman, brašna radnu površinu i izbaci tijesto vrlo brzo, računajući da je krug tijesta će pokriti dnu posude, pridržavaju rubova i blago se preklapaju oko 2 cm. Roll tijesto na oklagijom i stavite ga na 24 cm promjera kalup za tortu, prethodno maslacem i pustite da tijesto pridržavaju i do dna i rubova. Izrežite višak tijesta s rezač točka ili nož i na kraju, viljuškom , kretenu peciva na dnu posude. |
|
3
Gotovo
15
|
Onda nastaviti sa kuhanje, Pokrijte tijesto list papira za pečenje i napuniti ga sa sušenog povrća (grah, Slanutak, sočivo, itd ...). Stavite posudu u zagrejanoj rerni na 190 stepeni 15 zapisnik. |
|
4
Gotovo
|
u međuvremenu, pripremiti sastojke vam je potrebno za punjenje quiche: uzeti jaja i tukli ih u posudu, zajedno sa kremom; zatim dodajte prstohvat muškatnog oraščića, prstohvat crnog papra, so, |
|
5
Gotovo
10
|
Sear na kockice slanine 10 minuta u kipuću vodu, zatim isprazniti i držati po strani. |
|
6
Gotovo
|
Tako integrisanja gruyere sir i zadržati ovu stranu. |
|
7
Gotovo
10
|
Kada se 15 minuta je prošlo, izvadite quiche, izvadite grah i papir za pečenje i operi dno sa belanca. Zatim stavite kiš u rerni još 5-10 minuta 170 ° kako bi se smeđe dno dobro. |
|
8
Gotovo
|
Kada se baza kiš je izvađen iz pećnice, postavite ribani sir na donji poklopac sa mješavinom jaja i vrhnje i dodati na kockice slanine. |
|
9
Gotovo
20
|
Pecite u quiche lorraine u 170 ° oko 15-20 zapisnik, dok će to biti zlatna u površini. |
|
10
Gotovo
|
Prije serviranja je quiche lorraine ostavite ga da odstoji u posudi za 10 zapisnik, tako, zbijanje to, to će biti lakše da ga izrezati na kriške. |
