Name: Zucchini Egg Fried Rice
Yield: 4
Cuisine: Chinese
Ingredients: Rice: 320 g; Eggs: 3; Green Onion: 2; Carrot: 2; Zucchini: 2; Bean Sprouts: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Ginger: to taste; Parsley: to taste

Značajke:

kuhinja:

kineski

35
služi 4
lako

Sastojci

320 G riža
3 jaja
2 Zeleni luk
2 mrkva
2 tikvica
probati Klice graha
probati Ekstradjevičansko maslinovo ulje
probati đumbir
probati peršun

uputstvo

Fried Rice je tipičan orijentalni preparat koji je vrlo jednostavan za napraviti. To je recept koji je kao osnovni sastojak pirinač koji može biti obogaćen brojnim sastojcima prema njihovom ukusu. Glavna faza je do smeđe i kuhana riža u sezama ulje, ili sjemena, ključanje. Pirinač možete skuhati na pari ili kuhati u vodi, bitno je da kada ga dodate u pan, to je vrlo hladno, možda je proveo nekoliko sati u frižideru. Ovo će osigurati da, hvala na promjenu temperature, rižu i dalje dobro zrnatog, prilično hrskavi i stoga posebno ukusna. Morate preferirati dugi pirinač poput basmatija, ali možete jednostavno koristiti bijele riže iz drugih preparata. Također možete prilagoditi recept koriste druge vrste povrća, kao što su grašak, gljive i brokula cvetova i obogatiti ga sa mesom, mljeveno ili usitnjava, piletine, teletina ili govedina, ili kockice šunke ili sa kozicama.

koraci

1 Gotovo 60	Pirinač skuhajte na pari ili kuhajte u neslanoj vodi. Ocijedite ga vrlo dobro, ostavite da se ohladi i stavite u frižider na najmanje sat vremena.
2 Gotovo	Operite šargarepu i tikvice, prvo ogulite i oboje narežite na štapiće. Zeleni luk ogulite i narežite na kolutove. U tiganju ili woku koji se ne lijepi, vrlo dobro zagrejte sezamovo ulje, dodajte povrće i pržite ih par minuta.
3 Gotovo 4	Dodajte pirinač i pržite za 3/4 zapisnik, miješajući povremeno.
4 Gotovo	u međuvremenu, tucite jaja, dodajte ih u pirinač i brzo promiješajte.
5 Gotovo	Zajedno sa soja sosom i naribanim đumbirom.
6 Gotovo	Poslužite vruće uz usitnjeni peršin po ukusu i klice.