Name: Baked Beef Meat Loaf
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: Ground Beef: 600 g; Meat Sausage: 400 g; Bread: 200 g; Pecorino Cheese: 150 g; Whole Milk: 200 g; Eggs: 2 eggs; Thyme: 3 sprigs; Nutmeg: greated 1/2 teaspoon; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste

cuina:

italià

110
serveix 6
Fàcil

ingredients

600 g carn de res mòlta
400 g Botifarra de carn
200 g Pa
150 g formatge pecorino
200 g Llet sencera
2 ous Ous
3 branquetes farigola
granada 1/2 culleradeta nou moscada
tastar sal
tastar Pebre negre
tastar Oli d'oliva verge extra

instruccions

Pa de carn és una preparació casolana clàssic de la cuina italiana, àvies i mares guarden gelosament la recepta de la família que tradicionalment es prepara el diumenge per dinar o sopar quan té convidats. És un segon plat de carn que agrada a joves i grans i ha de ser servit a rodanxes, si vols, acompanyat de plats laterals simples, com ara patates cuites al forn; És tan fàcil de fer que es pot pensar en la preparació d'ell, fins i tot en la setmana i tenen un plat saborós única llista per degustar fins i tot en fred.

Pastís de carn es pot preparar de moltes maneres diferents: amb carn de res, vedella o fins i tot porc mixt de boví, pollastre o gall dindi; vostè pot omplir com un rostit i cuinar al forn o en una paella.

passos

1 fet	Traieu l'escorça del pa fresc amb un ganivet, tallar-lo a daus i transferir-lo a un bol: en total, necessitareu aproximadament 150 g de pa ratllat fresc. Aboqueu la llet al bol perquè el pa l'absorbeixi i es suavitzi.
2 fet	Mentrestant, traieu la tripa de la botifarra i tritureu-la. Aboqueu la carn picada en un altre bol, després afegiu-hi la botifarra, el formatge pecorino ratllat, el pa sucat amb llet i espremut lleugerament, els ous sencers, la nou moscada, unes fulles de farigola fresca, sal i pebre.
3 fet	Amasseu la barreja amb les mans per barrejar tots els ingredients de manera homogènia, després doneu-li la forma d'un cilindre, tenint cura de compactar-lo bé. Poseu el pa de carn en un full de paper vegetal, unteu-ho amb oli d'oliva. Preescalfeu el forn a 180 ° en mode estàtic.
4 fet 90	Agafeu una safata gran per al forn, untem el fons amb oli d'oliva. Col·loqueu el pa de carn al centre de la safata i cuini en un foc preescalfat 180 ° forn estàtic durant aproximadament 80-90 acta.
5 fet	Després del temps de cocció, treure el pa de carn i servir-lo calent.

Podeu combinar el pastís de carn amb patates al forn per cuinar directament a la mateixa cassola juntament amb el pastís de carn..

receptes seleccionades

4 de novembre, 2025

recepta Comentaris

No hi ha comentaris per a aquesta recepta encara, utilitzar un formulari per escriure la teva opinió

Inicia sessió per a escriure una ressenya

Has oblidat la teva contrasenya? Torna a enviar el correu electrònic de verificació?

Aperitiu	Aperitiu
carn de res	Esmorzar
dinar	coques
carnaval	formatge

	600 g carn de res mòlta
	400 g Botifarra de carn
	200 g Pa
	150 g formatge pecorino
	200 g Llet sencera
	2 ous Ous
	3 branquetes farigola
	granada 1/2 culleradeta nou moscada
	tastar sal
	tastar Pebre negre
	tastar Oli d'oliva verge extra

Carn al forn pa de carn

Compartir a la seva xarxa social:

ingredients

Marca aquesta recepta

ingredients

instruccions

passos

recepta Comentaris

receptes relacionades:

Afegiu el teu comentari Cancel resposta