https://recipeselected.com

casa
sopar
Costelles de porc vidrades amb salsa de barbacoa

Costelles de porc vidrades amb salsa de barbacoa

Name: Pork Ribs Glazed With Barbecue Sauce
Yield: 4
Cuisine: United States
Ingredients: Pork Ribs: 1400 g; Sweet Paprika: 1 teaspoon; Chili Pepper: 1 teaspoon; Garlic Powder: 1 teaspoon; Yellow Mustard Powder: 1 teaspoon; Cumin Powder: 1 teaspoon; Salt: 1 teaspoon; Onion: 1/2; Garlic: 1 slice; Raw Cane Sugar: 10 g; Maple Syrup: 90 ml; Ketchup: 250 g; Hot Paprika: 1 teaspoon; Sweet Paprika: 1 teaspoon; Apple Cider Vinegar: 2 teaspoon; Mustard: 1 teaspoon; Worcestershire Sauce: 2 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: to taste

Inicia la manera de lectura

0 0

Compartir
2,302 vistes
M'agrada 0

ingredients

ajust Porcions:

	For Ribs
	1400 g Costelles de porc
	1 culleradeta Pebre vermell dolç
	1 culleradeta Pebrot picant
	1 culleradeta All en pols
	1 culleradeta Mostassa groga en pols
	1 culleradeta Pols de comí
	1 culleradeta sal
	For Barbecue Sauce
	1/2 ceba
	1 tallar All
	10 g Sucre de canya crua
	90 ml Xarop d'auró
	250 g Ketchup
	1 culleradeta Pebre vermell picant
	1 culleradeta Pebre vermell dolç
	2 culleradeta Vinagre de sidra de poma
	1 culleradeta Mostassa
	2 culleradeta Salsa Worcestershire
	1/2 culleradeta Pebre negre
	1 pessigar sal
	tastar Oli d'oliva verge extra

Marca aquesta recepta

Tu necessites iniciar Sessió o registre al marcador / favorit d'aquest contingut.

Característiques:

cuina:

Estats Units

145
serveix 4
mitjà

ingredients

For Ribs
1400 g Costelles de porc
1 culleradeta Pebre vermell dolç
1 culleradeta Pebrot picant
1 culleradeta All en pols
1 culleradeta Mostassa groga en pols
1 culleradeta Pols de comí
1 culleradeta sal
For Barbecue Sauce
1/2 ceba
1 tallar All
10 g Sucre de canya crua
90 ml Xarop d'auró
250 g Ketchup
1 culleradeta Pebre vermell picant
1 culleradeta Pebre vermell dolç
2 culleradeta Vinagre de sidra de poma
1 culleradeta Mostassa
2 culleradeta Salsa Worcestershire
1/2 culleradeta Pebre negre
1 pessigar sal
tastar Oli d'oliva verge extra

instruccions

Per als nord-americans, saps, barbacoa és una font d’orgull! Però per preparar suculentes costelles de porc no és estrictament necessari tenir jardí i barbacoa, fins i tot el vostre forn estarà bé! En aquesta recepta us oferim delicioses costelles de porc amb salsa barbacoa, condimentat amb una barreja de sal i espècies en pols, “fregar sec”, salpebrat amb cura amb un massatge minuciós a la carn.
Per al vidre podeu esbrinar el senzill que és preparar la salsa barbacoa; n’hi ha moltes versions i és realment excel·lent fins i tot amb carn de pollastre!

passos

1 fet	To prepare the pork ribs glazed with barbecue sauce, take the meat and massage it on both sides with the mix of spices and herbs.
2 fet 120	Wrap the meat with cling film and let it rest in the refrigerator for at least two hours, so that it will flavor.
3 fet 120	After that, remove the film and cook the ribs covered with aluminum foil in a static oven preheated to 200 aproximadament 2 hores (180 ° for just under two hours if you use a fan oven); the ribs will be ready when you see the meat peel off the bone.
4 fet	While the meat is cooking you can prepare the barbecue sauce: in a pan pour a drizzle of oil, chopped onion and garlic. Brown it by mixing with a wooden spoon, then add the brown sugar, the sweet and hot paprika, the pepper; stir to mix the ingredients and also add the worchester sauce.
5 fet	Stir again and add the white wine vinegar, a teaspoon of mustard, the maple syrup, continuing to mix as you pour the ingredients.
6 fet	Add the ketchup, a pinch of salt and cook the sauce for a few minutes, to flavor and thicken. Then put out the fire.
7 fet 5	When the ribs are cooked, take them out of the oven and brush the barbecue sauce on the surface; you can then put them in the oven at 200 ° de 5 acta.
8 fet	At the end of the glazing, take them out of the oven and serve them!