https://recipeselected.com

casa
sopar
Costelles de porc vidrades amb salsa de barbacoa

Costelles de porc vidrades amb salsa de barbacoa

Name: Pork Ribs Glazed With Barbecue Sauce
Yield: 4
Cuisine: United States
Ingredients: Pork Ribs: 1400 g; Sweet Paprika: 1 teaspoon; Chili Pepper: 1 teaspoon; Garlic Powder: 1 teaspoon; Yellow Mustard Powder: 1 teaspoon; Cumin Powder: 1 teaspoon; Salt: 1 teaspoon; Onion: 1/2; Garlic: 1 slice; Raw Cane Sugar: 10 g; Maple Syrup: 90 ml; Ketchup: 250 g; Hot Paprika: 1 teaspoon; Sweet Paprika: 1 teaspoon; Apple Cider Vinegar: 2 teaspoon; Mustard: 1 teaspoon; Worcestershire Sauce: 2 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: to taste

Inicia la manera de lectura

0 0

Compartir
3,078 vistes
M'agrada 0

ingredients

ajust Porcions:

	Per Costelles
	1400 g Costelles de porc
	1 culleradeta Pebre vermell dolç
	1 culleradeta Pebrot picant
	1 culleradeta All en pols
	1 culleradeta Mostassa groga en pols
	1 culleradeta Pols de comí
	1 culleradeta sal
	Per a la Salsa de Barbacoa
	1/2 ceba
	1 tallar All
	10 g Sucre de canya crua
	90 ml Xarop d'auró
	250 g Ketchup
	1 culleradeta Pebre vermell picant
	1 culleradeta Pebre vermell dolç
	2 culleradeta Vinagre de sidra de poma
	1 culleradeta Mostassa
	2 culleradeta Salsa Worcestershire
	1/2 culleradeta Pebre negre
	1 pessigar sal
	tastar Oli d'oliva verge extra

Marca aquesta recepta

Tu necessites iniciar Sessió o registre al marcador / favorit d'aquest contingut.

Característiques:

cuina:

Estats Units

145
serveix 4
mitjà

ingredients

Per Costelles
1400 g Costelles de porc
1 culleradeta Pebre vermell dolç
1 culleradeta Pebrot picant
1 culleradeta All en pols
1 culleradeta Mostassa groga en pols
1 culleradeta Pols de comí
1 culleradeta sal
Per a la Salsa de Barbacoa
1/2 ceba
1 tallar All
10 g Sucre de canya crua
90 ml Xarop d'auró
250 g Ketchup
1 culleradeta Pebre vermell picant
1 culleradeta Pebre vermell dolç
2 culleradeta Vinagre de sidra de poma
1 culleradeta Mostassa
2 culleradeta Salsa Worcestershire
1/2 culleradeta Pebre negre
1 pessigar sal
tastar Oli d'oliva verge extra

instruccions

Per als nord-americans, saps, barbacoa és una font d’orgull! Però per preparar suculentes costelles de porc no és estrictament necessari tenir jardí i barbacoa, fins i tot el vostre forn estarà bé! En aquesta recepta us oferim delicioses costelles de porc amb salsa barbacoa, condimentat amb una barreja de sal i espècies en pols, “fregar sec”, salpebrat amb cura amb un massatge minuciós a la carn.
Per al vidre podeu esbrinar el senzill que és preparar la salsa barbacoa; n’hi ha moltes versions i és realment excel·lent fins i tot amb carn de pollastre!

passos

1 fet	Per preparar les costelles de porc esmaltades amb salsa barbacoa, agafeu la carn i feu-hi un massatge per les dues cares amb la barreja d'espècies i herbes.
2 fet 120	Embolicar la carn amb paper film i deixar-la reposar a la nevera almenys dues hores, perquè li donarà gust.
3 fet 120	Després d'això, retirar el film i coure les costelles cobertes amb paper d'alumini en un forn estàtic preescalfat 200 aproximadament 2 hores (180 ° durant poc menys de dues hores si utilitzeu un forn ventilat); les costelles estaran llestes quan veieu que la carn es desprèn de l'os.
4 fet	Mentre es cou la carn podeu preparar la salsa barbacoa: en una paella aboqueu un raig d'oli, ceba i all picats. Daurar-ho barrejant amb una cullera de fusta, després afegiu-hi el sucre moreno, el pebre vermell dolç i picant, el pebrot; remenar per barrejar els ingredients i afegir també la salsa worchester.
5 fet	Tornar a remenar i afegir el vinagre de vi blanc, una culleradeta de mostassa, el xarop d'auró, seguiu barrejant mentre aboqueu els ingredients.
6 fet	Afegiu el ketchup, una mica de sal i coure la salsa uns minuts, per aromatitzar i espessir. Després apagueu el foc.
7 fet 5	Quan les costelles estiguin cuites, treure'ls del forn i pinzellar la salsa barbacoa a la superfície; després els podeu posar al forn a 200 ° de 5 acta.
8 fet	Al final del vidre, treure-les del forn i servir-les!