Name: Baked Beef Meat Loaf
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: Ground Beef: 600 g; Meat Sausage: 400 g; Bread: 200 g; Pecorino Cheese: 150 g; Whole Milk: 200 g; Eggs: 2 eggs; Thyme: 3 sprigs; Nutmeg: greated 1/2 teaspoon; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste

Cuisine:

Talianu

110
serve 6
Easy

Sbuchjate e cipolle

600 cunzunantali Beef terra
400 cunzunantali carne salsiccia
200 cunzunantali u pane
150 cunzunantali pecorino, Valeriu
200 cunzunantali frisca
2 ova ova
3 sganghiddi timu
greated 1/2 teaspoon moscata
a gustu Salt
a gustu Black Pepper
a gustu Extra Virgin Olive Oil

Directions

Carne de hè una preparazione fatto classicu di cucina italiana, grandmothers e li matri jealously surviglià a sòsula di a famiglia chì tradizione hè preparatu u dumenica per a merenda, o cena quandu avete invitati. Hè un secondu piattu di carni chi futti ghjovani è vechji, è ci vole à esse sirvutu in fette, s'ellu ti piace, accumpagnatu da piatti latu semplice cum'è patate, industriale; Hè cusì sèmplice di fà chì vi pò pinsari di s'appronta hè ancu in la semaine e hannu un piattu sapuriti unica pronti à gustu ancu friddu.

Meatloaf pò cunzari in parechje manere sfarente: cù manzo, viteddu o ancu porcu e di vitella mixte, gaddina o di lu gallinacciu; vi pò Stuff cum'è un agnellu è sempre in u fornu o di a na padedda.

passi

1 fattu	Cacciate u tozzu di pani frescu incù un cultellu, tagghiau lu in cubi è trasfiriri lu in una suppera: in totale, vi sarà bisognu di circa 150 aspra di breadcrumbs fresca. Pour lu latti ni la catinella cusì chì u pane absorbs è softens.
2 fattu	Intantu caccià u mal da u salsiccia sfracicà è. Pour la torta in terra in un altru, ciotola, poi aghjunghje u salsiccia, u pecorino, fromage nanticchia, u pane ciuttata in u latti è strinta nanticchia, u friscalette, ova, u moscata, uni pochi fogli di timu fresca, sali è pèveru.
3 fattu	Impasta u mischiu cù e to mani a mmiscari tutti i Sbuchjate e cipolle in un modu homogeneous, poi dà si la forma di un cilindru, piglià cura di Larousse lu bè. Misi la pagnotta, carne, nantu un fogghiu di carta pergamena, pigliu lu incù oliu d'aliva. Preheat u fornu à 180 ° in modu fermu.
4 fattu 90	Piglià un grande, pan panatteria, algeri u fondu cù i oliu. Postu a pagnotta, carne, in u centru di l 'na padedda panatteria è sempre in un preheated 180 ° fornu fermu di circa 80-90 minuti.
5 fattu	Doppu tempu coce, caccià u meatloaf è difende si calda.