Name: Whole Wheat Zucchini Bread
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: 0 Flour: 300 g; Whole Wheat Flour: 150 g; Water: 130 ml; Whole Milk: 150 ml; Zucchini: 2; Salt: 20 g; Extra Virgin Olive Oil: 30 ml; Brewer's Yeast: 1 sachet

Features:

Cuisine:

Stati Uniti

70
serve 6
Medium

Sbuchjate e cipolle

300 cunzunantali 0 Flour
150 cunzunantali Sana Severa Flour
130 M ml acqua
150 M ml frisca
2 Zucchini
20 cunzunantali Salt
30 M ml Extra Virgin Olive Oil
1 sacchetto Levitu di Brewer

Directions

U friscalette, zucchini, u granu u pane sarà assai sapuriti, particulare è sarà un attore alternativa à u pane in casa classicu.

In stu casu,, in fattu, l 'mpastata di basa hè s'arricchiu da a prisenza di i zucchini, pocu morte chì cunfondenu benissimu cù u restu di u pani è dà a vita à un risultatu parlà Sognu, parfumatu, ma sopra à tuttu sapuriti e uriginale.

A Canzona di vede, tandu, pasta un attore tuttu lu pani, zucchini, u granu, è qualchi punte interessante pè ottene un gran risultatu è vince più di i nostri invitati cù un prodottu ghjenuine è gustosu.

passi

1 fattu 45	Per principià a preparazione di pani di zucchine integrali, deve prima mischjà u latte, acqua è levadura di birra. Tramindui u latte è l'acqua deve esse à a temperatura di l'ambiente o un pocu caldu passendu per un pocu seconde à micru. Hè impurtante, cumunqui, chì i dui ingredienti ùn sò micca troppu caldi, perchè altrimenti risicate di brusgà l'azzione di levadura di u levitu. A questi trè ingredienti aghjunghje ancu circa 80 g di farina 0, pigliatu da u totale, è mischjà tuttu. U mischju cusì ottenutu sarà lasciatu per cullà per circa 45 minuti o finu à chì hà radduppiatu u so voluminu iniziale. In questu modu, avarà creatu a massa chì sarà a basa di u vostru pane di zucchini
2 fattu	In u frattempu, dedicate à i zucchini. Questi, in fattu, saranu privati di i dui fini, lavatu è asciuttu cun cura e poi razziatu aduprendu un grattu cù buchi grossi. Spolvete u zucchine cun salu è lasciate u riposu 30-45 minuti è poi sguillate cun cura per chì u liquidu di vegetazione eccessivu si pèrdite.
3 fattu	À questu puntu ripigliate a vostra massa fermentata è aghjunghje à pocu à pocu tutti l'altri ingredienti, cumprese i zucchini bè stampati. Mestura tuttu bè finu à avè ottinutu una bola di pasta assai elastica è compacta. A quantità di farina pò varià secondu a coherenza di i zucchini. In fattu, se queste cuntene sempre qualchi liquidu pò esse necessariu di aghjunghjene una altra farina. Hè impurtante, cumunqui, chì u risultatu hè una bola di massa elastica è compacta, soprattuttu micca più appiccicoso.
4 fattu 120	A massa si deve mette in un vascu, coperto cun un pignolu è una film trasparente è pusatu in u fornu, ma cù luce sopra per circa duie ore per chì si pudessi fermentà.
5 fattu 40	Quandu hà radduppiatu u so voluminu iniziale, si pò mette in una tavola di pasticceria, dà a forma chì vulete è lasciate in u fornu di notte, ma cun u luminu per circa 40 minuti. In alternativamente pudete mette a vostra massa direttamente in un moldu di piume, previamente sprinkled cun oliu, è po in stu casu piglià solu duie ore di levitazione.
6 fattu 45	U pane di zucchine sanu hè dunque pronta à esse messu in un fornu pre-riscaldatu à 220 ° C per circa 40-45 minuti o finu à chì u vostru pane sarà ben marronatu nantu à a superficia.
7 fattu	Una volta, pronto, u pane serà baked, lasciatu da parte per rinfrescà è dopu servite à i vostri invitati.

Recipes Ferrucci

Mar 6th, 2026

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apperitivu	superbe
Beef	Breakfast
Brunch	Cakes
Carnival	casgiu

	300 cunzunantali 0 Flour
	150 cunzunantali Sana Severa Flour
	130 M ml acqua
	150 M ml frisca
	2 Zucchini
	20 cunzunantali Salt
	30 M ml Extra Virgin Olive Oil
	1 sacchetto Levitu di Brewer

Sana Severa Zucchini Bread

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Sbuchjate e cipolle

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