https://recipeselected.com

Domov
Aperitiv
Hovězí carpaccio s rukolou a parmezánem

Hovězí carpaccio s rukolou a parmezánem

Name: Beef Carpaccio with Rocket Salad and Parmesan
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Tenderloin: 400 g; Parmesan cheese: 100 g flaked; Rocket Salad: 100 g; Lemon Juice: 70 g; Extra Virgin Olive Oil: 100 ml; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Spuštění režimu snímání

mě

0 0

Podíl
5,129 pohledy
Jako 0

přísady

upravte porcí:

	400 G Svíčková
	100 g vločkované parmazán
	100 G Raketový salát
	Na omáčku
	70 G Citronová šťáva
	100 ml Extra panenský olivový olej
	ochutnat Sůl
	ochutnat Černý pepř

Záložka tento recept

Musíš přihlásit se nebo Registrovat na záložka / oblíbené tohoto obsahu.

Funkce:

Kuchyně:

italština

15
slouží 4
Snadný

přísady

400 G Svíčková
100 g vločkované parmazán
100 G Raketový salát
Na omáčku
70 G Citronová šťáva
100 ml Extra panenský olivový olej
ochutnat Sůl
ochutnat Černý pepř

Pokyny

Hovězí carpaccio s rukolou a parmezánem je jednoduchá a rychlá druhý chod připravit, že nepotřebuje žádné vaření a za to, že může být definována jako svěží letní misky: to je velmi tenké plátky syrového masa, obvykle hovězího nebo telecího masa , které jsou umístěny na míse, sypané rukolou a parmezánem a ochucený olejem, citrón, sůl a pepř. Ideální, aby se těšil v létě, doprovázena čerstvým salátem.

kroky

1 Hotovo	Připravit hovězí carpaccio s rukolovým salátem a parmazánem, začněte citronetovou omáčkou; vymačkejte citrony a přefiltrovanou šťávu vložte do misky: přidejte olej, sůl a mletý černý pepř, poté omáčku emulgujte pomocí metličky. Jakmile ready, vložte omáčku do dávkovače.
2 Hotovo	Položte rukolový salát na servírovací talíř, rovnoměrně jej rozložit, nakrájejte maso na velmi tenké plátky pomocí kráječe a rozdělte ho na rukolový salát.
3 Hotovo	Přidejte také sýrové vločky, pak dochuťte citronetovou omáčkou a několika plátky citronu, pak můžete sloužit a pochutnat si na svém hovězím carpaccio s rukolovým salátem a parmazánem.