English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
přísady
-
500 G Sušená cizrna
-
1 Cibule
-
1 plátek Česnek
-
1 štípnutí Ground Kmín
-
1 chomáč koriandru
-
1 štípnutí Sůl
-
1 štípnutí Černý pepř
-
Na smažení
-
1 l Arašídový olej
Pokyny
Příprava falafel je opravdu velmi snadné, a to je prakticky nemožné dělat chyby.
Můžete je sloužit jako lehké občerstvení aperitiv nebo jako druhý chod společně s zeleninová příloha.
Nezapomeň, nicméně, aby s nimi na lehkou omáčkou jako klasické založený na jogurt a mátou, která obohacuje každé sousto s chutí a svěžestí.
Je to jednoduché jídlo s jemnou chutí, která je obecně rád i děti.
kroky
|
1
Hotovo
|
Připravit falafel, začít večer před, namočený sušený cizrnu alespoň ve studené vodě 12 hodiny. |
|
2
Hotovo
10
|
Vypusťte a opláchněte, poté důkladně osušte čistým hadříkem: v době použití musí být dokonale suché, aby bylo zajištěno těsto správné konzistence (aby zajistily, že ztratí veškeré stopy přebytečné vody, můžete je dále sušit 10 minut v předehřáté větrané troubě na 100 °). |
|
3
Hotovo
|
Po provedení těchto předběžných operací, do mixéru vložte cizrnu a cibuli nakrájenou na velké kousky. Přidejte česnek do mixéru, vymačkáním vhodným česnekovým lisem. Dochutíme kmínem, sůl a pepř, a ovládejte lopatky, aby se směs rozmělnila na kaši. |
|
4
Hotovo
60
|
Nakrájejte koriandr a přidejte jej do těsta: je důležité provést tuto operaci samostatně, a ne přímo v mixéru s ostatními přísadami, protože tímto způsobem koriandr uvolní příliš mnoho vody a nadměrně smáčí těsto. Vše dobře promíchejte a směs přeneste do pekáče, dobře ho zhutněte zadní částí lžíce. |
|
5
Hotovo
|
Po uplynutí této doby, vytáhněte těsto a pomocí vhodného nástroje nebo rukou vytvořte falafel, občas vezměte malé kuličky těsta a lehce je rozdrťte, abyste získali typický tvar felafelu. |
|
6
Hotovo
|
V pánvi zahřejte spoustu arašídového oleje na 170 stupňů, a smažte několik felafelů najednou, dokud nejsou zlatohnědé. Věnujte zvýšenou pozornost teplotě oleje, což nesmí překročit uvedené, jinak se felafely odlupují. Vypusťte felafel a přebytečný olej nechte zaschnout na papírových ručnících. Podávejte svůj horký felafel! |
