English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
přísady
-
40 G Máslo
-
200 G 00 Mouka
-
2 vajíčka
-
50 G Cukr
-
1/2 Citronová kůra
-
1 lžíce Anýzový likér
-
1 štípnutí Sůl
-
8 G Prášek do pečiva na dorty
-
1 vanilkové
-
Pokropit
-
ochutnat Cukr
-
Smažit
-
ochutnat Arašídový olej
Pokyny
kobliha Holes, koblihy, Tortelli, jsou jen některá jména, se kterými se nazývají tyto typické sladkosti na karneval. Mezi konfety, stuhami a masky otvorů Kobliha nemohou chybět! Původně pochází z Romagna, Tyto malé kousky smaženého těsta jsou externě voňavé a měkké uvnitř … válcované do cukru všichni budou líbit! Nejvíce Klasická verze zahrnuje použití anýz, ale doporučujeme experimentovat s jinými vůněmi, takže si můžete najít perfektní recept! Přes jejich otcovství, kobliha Holes, jsou připraveny a užil si v mnoha oblastech Itálie a, někdy, plněné krémem nebo čokolády. Vyzkoušejte verzi těchto smažené nebo pečené koláče karnevalových!
kroky
|
1
Hotovo
|
K přípravě castagnole, nakrájejte vanilkový lusk a odstraňte semínka, pak je přidejte k cukru a promíchejte. |
|
2
Hotovo
30
|
Do jiné mísy dejte mouku, poté přidejte cukr smíchaný se semínky vanilky a vejci. Přidejte mírně změklé máslo, nastrouhanou citronovou kůru a anýzový likér. Přidejte špetku soli a prosáté droždí. Jakmile všechny ingredience spojíte, začněte je míchat vidličkou a pokračujte v ručním hnětení; Jakmile získáte jednotnou směs, pomocí vykrajovátka na těsto přendejte na lehce pomoučněnou pracovní plochu. Vše hněteme, dokud nezískáme hladké a měkké těsto, vždy použijte vykrajovátko na těsto, pokud by se těsto příliš lepilo. V tomto okamžiku vložte těsto do mísy, zakryjte potravinářskou fólií a nechte asi odstát 30 minut. |
|
3
Hotovo
|
Jakmile si těsto odpočine, začněte zahřívat olej, který bude muset dosáhnout teploty 170 °, pouze tímto způsobem ve skutečnosti získáte zlatou castagnole ve správném místě a vařenou uvnitř. |
|
4
Hotovo
|
Jděte vytvořit castagnole. Z mísy odeberte trochu těsta a na lehce pomoučené ploše vytvořte žilku; pak pomocí pomoučněného vykrajovátka na těsto nakrájíme na kousky těsta asi 12 G. S touto směsí získáte o 30. Každou část pak vymodelujte rukama, abyste získali kuličky. |
|
5
Hotovo
|
Jakmile je olej teplý, ponořte několik kusů najednou, můžete si pomoci skimmerem, abyste je přenesli, aniž byste je zkreslili; Castagnole často otáčejte skimmerem, abyste podpořili rovnoměrné vaření. Poté kaštany sceďte a přeneste na list slámového papíru, k odstranění přebytečného oleje. |
|
6
Hotovo
|
Mezitím dejte cukr do mísy a když bude castagnole ještě horká, zabalte ji do cukru. Takto pokračujte i pro ostatní a podávejte svůj castagnole! |
