přísady
-
250 G 00 Mouka
-
1 vajíčka
-
10 G Máslo
-
50 ml Plnotučné mléko
-
1 Cukr
-
15 G Grappa
-
1/2 Citronová kůra
-
Sůl
-
Na nádivku
-
Nutella
-
Smažit
-
Arašídový olej
-
Pokropit
-
Moučkový cukr
Pokyny
Nejchutnější sladké knedlíky? Jednoznačně plněné knedlíky, smažené Karneval zachází, že výdejní radosti a dobroty. Snadné, aby se, jsou neodolatelné s jejich drobivý pečivo balení, srdcem Nutella a mrak moučkovým cukrem. Je třeba připravit ve velkých množstvích: jedna vede k další! Měkké knedlíky jsou sladkosti, které jsou připravené pro Masopust v mnoha oblastech Itálie. Jsou to malé drobivé knedlíky plněné Nutella nebo džemem, které jsou smažené a posypané moučkovým cukrem. Těsto, který tvoří obal je velmi podobný jako u chiacchiere, který je však vytáhl na mírně větší tloušťku, a postup jejich výroby je jednoduchý. Elegantní a velmi chutné, knedlíky Karneval jsou oblíben každého, děti i dospělí. Můžete si připravit dobrou množství a vyplnit některé z nich s několika oblíbenými džemů, a jiní s krémem z lískových oříšků a čokolády, aby každý vkus překvapení. Stejně jako u většiny karneval dezerty, recept na lži, zahrnuje také smažení. Chcete-li získat dokonalý a nemastný výsledek, dbát na to, aby udržel teplotu asi 170 ° zachováním konstantní, a smažit několik knedlíky najednou v hlubokém oleji.
kroky
1
Hotovo
30
|
K přípravě plněných smažených knedlíků Nuletta, shromážděte všechny ingredience do mísy: mouka, vejce, měkké máslo, cukr, mléko, grappa, nastrouhanou citronovou kůru a špetku soli. Vše mícháme, dokud nevznikne měkké a hladké těsto. Vytvořte kouli, zabalte do plastové fólie a nechte odpočinout 30 minut v lednici. |
2
Hotovo
|
Po uplynutí této doby, vezměte těsto a vezměte si část, přičemž dejte pozor, aby zbytek zůstal zabalený v plastové fólii. Lehce jej zploštěte válečkem, aby se dostal na maximální otevření válečků strojku na těstoviny. Poté těstoviny několikrát protáhněte, dokud nebudou asi 4 mm tlustý. |
3
Hotovo
|
S pomocí lžíce nebo cukrářského sáčku, na dno plechu položte sérii Nutelly nebo povidlových ořechů (dlouhá strana), dobře od sebe vzdáleny. Přeložte horní polovinu mírným tlakem kolem náplně, abyste odstranili vzduch. Aby těstoviny dobře utěsnily, můžete si pomoci štětcem namočeným v troše vody, tímto způsobem bude lépe přilnout. |
4
Hotovo
|
Konečně, s kotoučovou frézou, ořízněte okraje a vystřihněte mnoho obdélníků. Stejně postupujte až do konce ingrediencí, hnětení odřezků. |
5
Hotovo
|
Smažte plněné lži, několik najednou, v arašídovém oleji přineseném do 170 °, dbejte na to, abyste je otočili na obě strany. Když jsou zlaté, scedíme je děrovanou lžící a necháme oschnout na kuchyňském papíře. |
6
Hotovo
|
Posypeme moučkovým cukrem a podáváme. |