přísady
-
160G Cukr
-
2 Pomerančová slupka
-
500 G Dýně
-
3 střední vajíčka
-
8 G Prášek do pečiva na dorty
-
250 G 0 Mouka
-
Smažit
-
Slunečnicový olej
-
na ozdobu
-
Moučkový cukr
Pokyny
Atmosféra Halloween nás přivádí zpět na recept, jak chutná, jak je to jednoduché, který je připraven v krátkém čase a především s minimálním úsilím: sladké dýně lívance. Jakmile je dýně vařený, prostě smíchat ji s vejci, cukrem a pomerančové kůry a mix všeho s moukou. Několik sekund v oleji varu a vaše sladké dýně lívance jsou připraveny!
kroky
1
Hotovo
40
|
K přípravě sladkých dýňových lívanců, nejprve se postarejte o dýni, kterou je třeba nakrájet a očistit od semen. Nakrájejte ho na plátky 1 cm tlustý, zabalte je do hliníkové fólie a vložte je na hodinu do trouby 200 °, nebo pro urychlení vaření, nakrájíme je na kostky syrové a pečeme v troubě vždy zabalené alobalem pro 40 minutám 200 °. |
2
Hotovo
|
Jakmile vařené, dýňovou dužinu dáme do mixéru a přidáme vejce, cukr a nastrouhanou pomerančovou kůru. Vše promícháme a nalijeme do mísy. Do směsi prosejeme droždí a mouku, vše dobře promíchejte, dokud nezískáte hladkou a homogenní směs, kterou přenesete do jednorázového sac-à-poche s hladkou hubičkou. |
3
Hotovo
|
V tomto bodě, na pánvi rozehřejeme olej a tvoříme z těsta kuličky cca 2 centimetry, mačkání sac-à-poche shora. Protože těsto bude měkké, ale mírně lepivé, malým nožem ji oddělte od trysky cukrářského sáčku. Takto postupujte, dokud není těsto hotové, přičemž mějte na paměti, že lívanečky padající do oleje musí mít velikost vlašského ořechu. |
4
Hotovo
|
Počkejte, až lívanečky nabobtnají, pak je otočte naběračkou a až budou na celé ploše dozlatova opečené, vyjmeme je z oleje a dáme na plech vyložený papírovými utěrkami. |
5
Hotovo
|
Sladké dýňové lívanečky posypte moučkovým cukrem a ještě horké podávejte! |