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Zutaten
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600 G Rinderhack
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400 G Fleischwurst
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200 G Brot
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150 G Pecorino-Käse
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200 G Vollmilch
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2 Eier Eier
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3 Zweige Thymian
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greated 1/2 Teelöffel Muskatnuss
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schmecken Salz
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schmecken Schwarzer Pfeffer
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schmecken Natives Olivenöl Extra
Richtungen
Meat Loaf ist eine klassische hausgemachte Zubereitung der italienischen Küche, Großmütter und Mütter, die Familie Rezept eifersüchtig hüten, die traditionell am Sonntag zum Mittag- oder Abendessen vorbereitet wird, wenn Sie Gäste haben. Es ist eine zweite Schüssel Fleisch, die Jung und Alt gefällt und müssen in Scheiben serviert werden, wenn du möchtest, durch einfache Beilagen wie gebackene Kartoffeln begleitet; Es ist so einfach zu machen, dass Sie denken, können es auch in der Woche der Vorbereitung und hat ein einzigartiges schmackhaftes Gericht bereit, auch kalt schmecken.
Meatloaf kann auf viele verschiedene Arten hergestellt werden: mit Rindfleisch, Kalbfleisch oder sogar gemischte Schweine- und Kalbfleisch, Huhn oder Truthahn; Sie können wie ein Braten stopfen und es im Ofen oder in einer Pfanne kochen.
Schritte
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1
Erledigt
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Entfernen Sie die Kruste von frischem Brot mit einem Messer, in Würfel schneiden und übertragen sie in eine Schale: insgesamt, Sie müssen über 150 g frische Paniermehl. Gießen Sie die Milch in die Schüssel, so dass das Brot sie und erweicht absorbiert. |
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2
Erledigt
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Entfernen der Zwischenzeit den Darm von der Wurst und zerdrücken. |
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3
Erledigt
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Kneten die Mischung mit den Händen in einer homogenen Art und Weise alle Zutaten zu mischen, geben dann die Form eines Zylinders,, kümmert es gut zu verdichten. Legen Sie das Fleisch Laib auf ein Blatt Pergamentpapier, bürsten Sie ihn mit Olivenöl. den Ofen vorheizen auf 180 ° im statischen Modus. |
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4
Erledigt
90
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Nehmen Sie eine große Backform, Fetten Sie den Boden mit dem Olivenöl. Legen Sie das Fleischstück in der Mitte der Backform und Koch in einem vorgewärmten 180 ° statischen Ofen ca. 80-90 Protokoll. |
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5
Erledigt
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Nach dem Kochen Zeit, nehmen Sie die Hackbraten und heiß servieren. |
