Name: Italian Marche Easter Donuts
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Eggs: 2; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Sugar: 2 tablespoons; Anise Liqueur: 2 tablespoons; Lemon Peel: 1 Grated; 00 Flour: Q.s.

Eigenschaften:

Küche:

Italienisch

68
Bedient 4
Einfach

Zutaten

2 Eier
2 Esslöffel Natives Olivenöl Extra
2 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Anislikör
1 Gerieben Zitronenschale
Q.s. 00 Mehl

Richtungen

Ostern Donuts sind typische Süßigkeiten der kulinarischen Tradition Marche vorbereitet für die Osterzeit. Bezogen auf Italienisch beliebte Küche, es wird gesagt, dass die Bäuerinnen der Region Marken, die Vergare, verwendet, um diese Donuts am Karfreitag kneten, und dann kochen sie in Holzöfen am Ostersonntag. Obwohl sie mit nur wenigen Zutaten hergestellt, sie brauchen einen Prozess, der eine lange Ruhezeit zwischen Kochen erfordert. Diese Desserts bleiben gut und wohlriechend für mehrere Tage und kann natürlich genossen werden oder mit Zitronenglasur gestopft, echtes Eis oder geschmolzene Schokolade. Beenden, Garnierung mit farbigem Zucker, gehackte Haselnüsse oder codettes

Schritte

1 Erledigt	In einer Schüssel, Eier brechen, Zucker hinzufügen, das Öl, die geriebene Zitrone, dann nach und nach das Mehl, bis der Teig fest ist, nicht zu weich oder zu hart. Legen Sie die Mistrà, wenn sie bereits begonnen hat, das Mehl zu kneten, weil der Alkohol könnte "Koch" die Eier.
2 Erledigt	Kneten Sie den Teig einige Minuten lang und teilen Sie ihn dann in eine Donutform.
3 Erledigt 8	Kochen Sie die Donuts mindestens in einer Pfanne mit kochendem Wasser 8 Minuten und lassen Sie sie auf beiden Seiten drehen.
4 Erledigt	Sanft, mit einem geschlitzten Löffel, Nehmen Sie sie aus dem Wasser und lassen Sie sie auf einem Geschirrtuch abtropfen.
5 Erledigt	Wenn sie trocken sind, Schneiden Sie sie seitlich über den gesamten Umfang ein.
6 Erledigt 40	Im Ofen backen für 40 Minuten bei 180 ° C.. Im Ofen müssen sie aufgehen, nehmen ihre charakteristische Form und eine warme Keksfarbe an.
7 Erledigt	Zu diesem Zeitpunkt können sie so natürlich bleiben, aber die Kinder bevorzugen sie mit weißen Flocken bedeckt (siehe das Rezept für Ostern süße Pizza) und, heute, garniert mit farbigem Zucker, der sie fröhlicher und süßer macht.