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ייִדיש
Zutaten
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8 Hühnerflügel
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100 ml Weißwein
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schmecken Natives Olivenöl Extra
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1 Teelöffel Heiße Paprika
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frisch gemahlen Schwarzer Pfeffer
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2 Nelken Knoblauch
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1 Zweig Rosmarin
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schmecken Salz
Richtungen
Paprika Hähnchenflügel sind sehr schmackhaft Stück Huhn mit Wein marinierte, Paprika, Knoblauch und Rosmarin und dann in einer Pfanne gekocht. Sie sind wirklich gut, aber auch leicht und geht gut mit jeder Art von Beilage, sowohl roh als auch gekocht.
Die Paprika Hähnchenflügel kommen sehr gut in einer Antihaft-Pfanne, aber wenn Sie es haben, können Sie auch das Tajine verwenden, eine bestimmte Steingut Pfanne mit dem Deckel konisch geformt, dass die Charakteristik des Kochens Fleisch bei niedriger Temperatur hat, in der Umgebung nass. Auf diese Weise behält er all seinen Geschmack und extreme Weichheit.
Schritte
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1
Erledigt
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Tupfen Sie die Hühnerflügel mit Küchenpapier ab, um sie gut zu trocknen, Flamme sie dann, um alle verbleibenden Stifte zu entfernen. Zu flammen, Sie müssen den Herd anzünden und das Huhn darüber führen, damit das Feuer die kleinen verbleibenden Federn verbrennt. |
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2
Erledigt
60
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Legen Sie die Flügel in eine Auflaufform und fügen Sie den Weißwein hinzu. Rühre sie ein paar Mal gut um, dann mit etwas Olivenöl bestreuen, der Paprika, eine großzügige Mahlung von Pfeffer, der geschnittene Knoblauch und die gut gewaschenen und getrockneten Rosmarinblätter. Mit Plastikfolie abdecken und zum Marinieren mindestens in den Kühlschrank stellen 1 Stunde, aber wenn du die möglichkeit hast, verlängern Sie die Marinade auch bei 2 oder 3 Std. Mitten in der Marinade das Huhn wenden. Das Huhn sollte mindestens eine halbe Stunde vor dem Kochen bei Raumtemperatur stehen, Denken Sie bei der Vorbereitung daran. |
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3
Erledigt
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Stellen Sie eine Antihaftpfanne mit etwas Olivenöl auf die Hitze und erhitzen Sie sie gut. |
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4
Erledigt
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Fügen Sie die Hühnerflügel hinzu und bräunen Sie sie von allen Seiten gut an. |
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5
Erledigt
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Fügen Sie die ganze Marinade hinzu, eine Prise Salz, Deckel absenken und kochen für 20 Minuten bei mittlerer Hitze. Das Huhn gelegentlich aufdecken und mit den Kochsäften bestreuen oder wenden. |
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6
Erledigt
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Nach der angegebenen Zeit, Erhöhen Sie die Hitze und bräunen Sie, das Huhn mehrmals drehen, bis es gut gebräunt ist. Sofort servieren. |
