Name: Peruvian Ceviche
Yield: 3
Cuisine: Peruvian
Ingredients: Perch: 250 g Fresh; Garlic: 1 cloves of minced; Red Chilis: 1 minced; Lime Juice: 4-5; Red Peppers: 100 g; Red Onions: 130 g; Coriander Leaves: 1 bunch of; Salt; Black Pepper

Aktie
5,040 Ansichten
Mögen 1

Zutaten

Stellen Sie Umhüllungen:

	250 g Frisch Barsch
	1 Zehen fein gehackt Knoblauch
	1 gehackt rote Chilis
	4-5 Limettensaft
	100 G Rote Paprika
	130 G Rote Zwiebeln
	1 Haufen Koriander Blätter
	Salz
	Schwarzer Pfeffer

Lesezeichen dieses Rezept

Du brauchst Anmeldung oder registrieren Zu Lesezeichen / Favoriten dieser Inhalt.

Eigenschaften:

Küche:

peruanisch

70
Bedient 3
Einfach

Zutaten

250 g Frisch Barsch
1 Zehen fein gehackt Knoblauch
1 gehackt rote Chilis
4-5 Limettensaft
100 G Rote Paprika
130 G Rote Zwiebeln
1 Haufen Koriander Blätter
Salz
Schwarzer Pfeffer

Richtungen

Roher Fisch ist nicht nur japanische Tradition: ein Beweis ist die Ceviche, ein peruanisches Gericht, das seit der Zeit vor dem Inka existierte.
Es ist roher Fisch, aber nicht wie man erwarten würde: es ist die Ceviche, der berühmteste von Peru typischen Gerichte. Eine nationale Tatsache, dass fast alle Länder Südamerikas gemacht haben, ihre eigenen: Chile, Ecuador, Panama, Mexiko, Kolumbien, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica, Guatemala. Die Basis ist frischer Fisch und rohe Meeresfrüchte in Limettensaft mariniert und Gemüse begleitet, Chili und Verkauf: ein Rezept, dessen Geschichte Jahrtausende verloren über, noch vor dem Inkareich.

Schritte

1 Erledigt	Waschen und spülen Sie den Fisch, schneiden Sie es dann in Würfel schneiden und legen Sie sie in eine Schüssel geben.
2 Erledigt	Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel, Salz-, Pfeffer, Knoblauch, Pfeffer und Chili und Mix.
3 Erledigt	Gießen Sie den Limettensaft über die Mischung es vollständig zu bedecken.
4 Erledigt	Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie und lassen Sie es für eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
5 Erledigt	Servieren mit frisch gehackten Koriander.