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Zutaten
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8 Bananenblätter
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1 kg Mahlzeit mit Getreide
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8 Schwarze Oliven
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50 g Geröstete Erdnüsse
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4 in Hälften schneiden Eier
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2 Esslöffel Boden Peruanische Rote Chilis
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1 Esslöffel Boden Peruvian Yellow Chili
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3 gehackte Handschuhe aus Knoblauch
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1/2 Teelöffel Salz
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1/4 Teelöffel gemahlener Schwarzer Pfeffer
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1 Prise Kreuzkümmelpulver
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1/2 Teelöffel Monosodiumglutamat
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500 GR Schweinefleisch
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200 GR Butter
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1 Tasse Sonnenblumenöl
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1 Mittel Zwiebel
Richtungen
in Peru, die Reichen Tamales ist ein Synonym für Familie, Party und Sonntag Frühstück. Es gibt Sorten von diesem in zahlreichen Regionen von Peru, in der Regel in Lima sind sie mit Schwein oder Huhn gefüllte, Menschen Favoriten und in Bananenblatt und in der Provinz eingewickelt in Maisblatt eingewickelt.
Derzeit hat jede Region von Peru hat verschiedene Möglichkeiten, wie sie angemessen gewesen. Cajamarquinos Tamales, Chincha Tamales, Creole Tamales, Ich wusste, Tamales, Serrano Tamales, grüne Tamale, Quinoa Tamale, etc. Jede unterschiedliche und zugleich die gleiche.
Das Huhn tamale, ist der Favorit Eintrag oder der Begleiter der meisten Frühstück angefordert Sonntag. Sein köstliches Aroma und wie weich es ist, sehnt sich jederzeit, durch einen Saft oder eine Tasse Kaffee begleitet. Das Bananenblatt macht es ihr Aroma behalten und verstärkt es noch mehr.
Es wird mit Maismehl gemacht, gelbe Paprika, unter anderen Zutaten, die sie zusammen.
Schritte
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1
Erledigt
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So starten Sie das köstliche peruanische Tamales machen, müssen wir zuerst den Verband in einem Topf machen. Erhitzen Sie die Pfanne für 2 Minuten und dann die Butter gießen, bis es vollständig gelöst ist. |
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2
Erledigt
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Sobald Sie den Verband bereit haben, machen das Schweinefleisch in Stücke (oder das Huhn) so dass es bräunt für 20 Protokoll. Es ist notwendig, die Überprüfung und die Berechnung der Zeit zu sein, da es manchmal auf der Kraft des Feuers hängt. |
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3
Erledigt
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Entfernen Sie die Stücke von Huhn oder Schwein aus dem Verband, fügen Sie dann die cornmeal, das Öl und bewegen sich in einer Art und Weise umhüllt, so dass es nicht Stick. Die Farbe des tamale wird von der Menge des roten Pfeffers hängen und gelbem Paprika Sie verwenden. Wenn Sie wünschen, ein wenig mehr von beiden Paprika hinzufügen, so dass es mehr Farbe und Aroma. Es ist nach jedermanns Geschmack ? |
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4
Erledigt
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Lassen Sie uns jetzt setzen die Tamales zusammen. Nehmen Sie sich etwas Teig und legen Sie es auf dem Bananenblatt, dass Sie zuvor die Größe geschnitten haben Sie wollen. Dazu wird die rote Chili mit etwas Öl sein muss, damit sie nicht kleben bleibt. Unterteile, den Teig in acht Abschnitte, die jeweils. |
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5
Erledigt
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Geben Sie jeden Abschnitt auf dem Bananenblatt eine rechteckige Form. Machen Sie eine Öffnung oder ein Loch in der Mitte, Legen Sie ein Stück Schwein oder Huhn, ein Stück Eier, eine Olive und eine Erdnuss. |
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6
Erledigt
120
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Legen Sie alle Tamales in einem großen Topf mit Wasser (bis bedeckt) und kochen für 2 Stunden. |
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7
Erledigt
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Entfernen Sie die Tamales und lassen Sie sie abkühlen. Guten Appetit! |
