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Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti mit Kapern, Oliven, und Anchovis)

Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti mit Kapern, Oliven, und Anchovis)

Name: Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti With Capers, Olives, and Anchovies)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 400 g; Black Olives: 100 g; Salted Capers: 1 tablespoons; Tomatoes: 400 g ripe and firm; Garlic: 2 slices; Parsley: 2 spoon chopped; Extra Virgin Olive Oil: 5 tablespoons; Salt: to taste; Chili Pepper: to taste; Salted Anchovies: 8 fillets

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Zutaten

Stellen Sie Umhüllungen:

	400 G Spaghetti
	100 G Schwarze Oliven
	1 Esslöffel gesalzene Kapern
	400 g reife und fest Tomaten
	2 Scheiben Knoblauch
	2 Löffel gehackt Petersilie
	5 Esslöffel Natives Olivenöl Extra
	schmecken Salz
	schmecken Chili-Pfeffer
	8 Filets gesalzene Sardellen

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Eigenschaften:

Küche:

Italienisch

40
Bedient 4
Mittel

Zutaten

400 G Spaghetti
100 G Schwarze Oliven
1 Esslöffel gesalzene Kapern
400 g reife und fest Tomaten
2 Scheiben Knoblauch
2 Löffel gehackt Petersilie
5 Esslöffel Natives Olivenöl Extra
schmecken Salz
schmecken Chili-Pfeffer
8 Filets gesalzene Sardellen

Richtungen

Die Spaghetti puttanesca sind ein sehr beliebter erster Kurs und von den Touristen aufgefordert, die sich um die Aromen der italienischen Küche genießen finden; sie sind mit Tomaten zubereitet, Sardellen, Kapern, schwarze Oliven, Chilischoten und Petersilie.
Über den Ursprung des bunten Namen dieser Spaghetti, Es gibt verschiedene Theorien und Legenden, die erzählt werden, die meisten davon bringt uns zu den Häusern der Termin zurück, wo, die Mäzene zu gewinnen, diese schnell und schmackhaft Spaghetti wurden gekocht.

Die Regionen, in denen Spaghetti puttanesca werden typischerweise sind Latium und Kampanien in Italien.

Schritte

1 Erledigt	Zur Vorbereitung Spaghetti puttanesca, Waschen Sie die Tomaten unter fließendem Wasser abspülen und einen Querschnitt über die Tomaten machen und blanchieren Wasser für eine Minute in siedenden; abgießen dann mit einer perforierten Pfannen, lassen Sie sie abkühlen und schälen die Haut nehmen, die dank weg leicht kommen wird der Schnitt vorher getan. Entfernen Sie die Samen im Inneren und sie dann in kleine Würfel schneiden und halten sie beiseite.
2 Erledigt	Entsalzen die Sardellen und Kapern unter fließendem Wasser, trocknen sie dann gut.
3 Erledigt	grob hacken die Sardellen, Den Knoblauch hacken und in Scheiben schneiden die frische Chilischote, der Samen beraubt.
4 Erledigt	Hacken Sie die Kapern und schneiden Sie die schwarzen Oliven in Scheiben.
5 Erledigt	In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, fügen Sie den gehackten Knoblauch, lassen Sie es für eine Minute braun, die gehackten Sardellen und Chili. Wenn die Sardellen zu schmelzen beginnen gießen auch die gehackten schwarzen Oliven und Kapern. Lassen Sie für ein paar Minuten kochen und fügen Sie die gewürfelten Tomaten in die Pfanne, und fügen Sie die Hälfte der gehackte Petersilie.
6 Erledigt 15	Kochen für 10-15 Minuten bei schwacher Hitze und kochen Sie die Nudeln in reichlich Salzwasser.
7 Erledigt	einmal gekocht, entleeren al dente. gießen Sie sie in die Pfanne zusammen mit der Sauce, andünsten für ein paar Minuten und die restlichen gehackte Petersilie! Die Spaghetti alla puttanesca sind bereit, serviert werden!