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ייִדיש
Zutaten
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800 G Putenhackfleisch
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700 G Ricotta-Käse
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70 G Parmesan Käse
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2 Eier
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80 G Semmelbrösel
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1 Büschel Petersilie
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1 Ast Rosmarin
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200 g dünne Scheiben Speck
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30 G Butter
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schmecken Muskatnuss
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schmecken Salz
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schmecken Schwarzer Pfeffer
Richtungen
Der Truthahn und Ricotta Hackbraten ist ein zweiter Kurs von lecker und zart Fleisch zugleich. Es ist gut, warm und kalt und mit einer Seite von Gemüse und Kartoffeln löst brillant ein Mittagessen oder Abendessen. Hackbraten ist von Natur aus ein ausgesprochen vielseitig dish, die mit vielen verschiedenen Zutaten hergestellt werden: Fleisch, Fisch, Gemüse, Käse oder Leguminosen in den verschiedensten Kombinationen.
In diesem Rezept bieten wir es mit gehacktem Putenfleisch, Ricotta (Kuh oder ein Schaf zu schmecken) das macht es besonders weich und zart und ein Bündel von Speckscheiben. Für einen entscheidenden Geschmack, letztere kann mit der gleichen Menge an speck ersetzt werden.
Schritte
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1
Erledigt
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Um die Türkei und Ricotta Hackbraten zu machen, fügen Sie den Boden Putenfleisch, die Ricotta, das Parmesan, die Semmelbrösel, die leicht geschlagenen Eier, die gehackte Petersilie, die Muskatnuss, das Salz und der schwarze Pfeffer in einer großen Schüssel. Gut mischen, bis Sie eine homogene Mischung erhalten. |
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2
Erledigt
10
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Bilden Sie den Hackbraten und wickeln Sie es in dem transparenten Film Sie es mitzugestalten. Lassen Sie es im Kühlschrank ruhen 10 Protokoll. |
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3
Erledigt
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Nach dieser Zeit, nehmen Sie die Hackbraten zurück, entferne sie aus dem Film und wickeln sie mit den Speckscheiben leicht eine auf der Oberseite des anderen überlappend. |
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4
Erledigt
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Bestreichen und mit Rosmarin, anderer gemahlener Pfeffer und ein paar kleinen Stücke von Butter. |
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5
Erledigt
60
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Dann übertragen sie auf ein Backblech mit Backpapier abgedeckt und backen im vorgeheizten Ofen bei 200 zum 1 Stunde. |
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6
Erledigt
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Nach dieser Zeit, nehmen Sie die Türkei und Ricotta Hackbraten aus, lassen Sie es für mindestens ruhen 10 Minuten und dient dazu, es in Scheiben geschnitten auf einem Servierteller. |
