https://recipeselected.com

Σπίτι
Δείπνο
Χοιρινό μπριζόλες με κρέμα κολοκύθας και Taleggio Τυρί

Χοιρινό μπριζόλες με κρέμα κολοκύθας και Taleggio Τυρί

Name: Pork Chops with Pumpkin Cream and Taleggio Cheese
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pork Chops: 600 g (4 Pork Chops); Taleggio Cheese: 200 g; Sage: 3 g; Rosemary: 3 g; Soy Sauce: 15 g; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 40 g; Thyme: 2 sprig; Pumpkin: 500 g; Potatoes: 100 g; Vegetable Broth: 500 ml; Onion: 40 g; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Black Pepper: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch

Έναρξη λειτουργίας ανάγνωσης

μου

0 0

Μερίδιο
2,831 Προβολές
Σαν 0

Συστατικά

Ρυθμίστε Μερίδες:

	600 σολ (4 Χοιρινές μπριζόλες) Χοιρινές μπριζόλες
	200 σολ Τυρί Taleggio
	3 σολ ΣΟΦΌΣ
	3 σολ Δενδρολίβανο
	15 σολ Είμαι σάλτσα
	1 πρέζα Αλας
	40 σολ Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
	2 sprig Θυμάρι
	For Pumpkin Cream
	500 σολ Κολοκύθι
	100 σολ Πατάτες
	500 ml Ζωμό λαχανικών
	40 σολ Κρεμμύδι
	1 πρέζα Αλας
	30 σολ Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
	1 πρέζα Σκόνη κανέλας
	1 πρέζα Μαύρο πιπέρι
	1 πρέζα Μοσχοκάρυδο

Σημειώστε αυτή τη συνταγή

Θα πρέπει να Σύνδεση ή κανω ΕΓΓΡΑΦΗ να σελιδοδείκτη / αγαπημένο αυτό το περιεχόμενο.

Κουζίνα:

ιταλικός

A coloured and tasty second dish

80
Εξυπηρετεί 4
Εύκολος

Συστατικά

600 σολ (4 Χοιρινές μπριζόλες) Χοιρινές μπριζόλες
200 σολ Τυρί Taleggio
3 σολ ΣΟΦΌΣ
3 σολ Δενδρολίβανο
15 σολ Είμαι σάλτσα
1 πρέζα Αλας
40 σολ Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 sprig Θυμάρι
For Pumpkin Cream
500 σολ Κολοκύθι
100 σολ Πατάτες
500 ml Ζωμό λαχανικών
40 σολ Κρεμμύδι
1 πρέζα Αλας
30 σολ Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 πρέζα Σκόνη κανέλας
1 πρέζα Μαύρο πιπέρι
1 πρέζα Μοσχοκάρυδο

Κατευθύνσεις

Το φθινόπωρο φέρνει στο τραπέζι ζεστό και γοητευτικό χρώματα, όπως η κολοκύθα, η οποία με ιδιαίτερη γλυκύτητα του γίνεται το ιδανικό συστατικό για κρέμες που δίνουν μια πρωτότυπη γεύση στα πιάτα σας. Εάν σχεδιάζετε ένα γεύμα ή δείπνο με φίλους και θέλετε να τους μαγέψει με ένα φιλόξενο και γευστικό δεύτερο πιάτο, Έχω την λύση για εσάς: χοιρινή μπριζόλα με κρέμα κολοκύθας και τυρί Taleggio! Σε μια βελούδινη κρέμα κολοκύθας, αρωματισμένο με μοσχοκάρυδο, κανέλα και ένα άγγιγμα της σάλτσας σόγιας, τα παϊδάκια που, απίστευτα τρυφερό και αρωματισμένο με δάφνη και δεντρολίβανο, όλα γίνονται ακόμα πιο νόστιμο από τον ινώδη Taleggio. Ένας συνδυασμός γεύσεων που δίνει ζωή σε μια πραγματική απόλαυση για τον ουρανίσκο … Οι φίλοι σας θα θέλουν άμεσα να ανακαλύψετε το μυστικό της τόσο πολύ καλοσύνη!

Βήματα

1 Εγινε	To prepare the pork chops with pumpkin cream and taleggio cheese, first prepare the vegetable broth, which will be used to prepare the pumpkin cream. Dedicate then to the pumpkin cream: cut the pumpkin into slices, remove the outer peel, remove the seeds, then reduce the pulp first to strips and then into cubes. Peel the potatoes and cut into cubes too.
2 Εγινε	Then take the onion, clean it and chop it finely, transfer it to a pan with the oil and brown them on a gentle flame.
3 Εγινε 30	Once the onion has browned, add the pumpkin to the pan along with the potatoes. Add a few ladles of vegetable broth until you cover the vegetables. Season with salt and pepper and cook over low heat for 25-30 λεπτά, adding some vegetable broth occasionally.
4 Εγινε	Once the vegetables are cooked, turn off the heat and start blending with an immersion mixer until a smooth and homogeneous cream is obtained. Add a sprinkling of nutmeg and cinnamon and mix everything; at this point your pumpkin cream is ready, so put it aside.
5 Εγινε	Take the pork chops and beat them with the meat until they are about 1 cm πάχους, then chop the sage and rosemary and put them in a non-stick pan with a little oil. Put the pork chops in the pan, season with salt and pepper and let them brown on both sides, turning them occasionally with a pincer so that they cook on both sides. Μόλις μαγειρευτεί, remove them from the pan and keep them warm.
6 Εγινε	In the same pot where we cooked the pork chops pour the previously prepared pumpkin cream, add the soy sauce and mix well. Add the chops, cook with the pumpkin cream, then cut the taleggio into slices and place one on each chop. Μαγειρέψτε για 1-2 minutes so that the taleggio is melted, sprinkle with thyme leaves, mix well and your pork chops with pumpkin cream and taleggio are ready to be served!

For this recipe, choose not too fat pork chops, given the caloric consistency of the other ingredients, and to keep them tender do not cook for more than 10 minutes total. You can replace Taleggio Cheese with another type of cream cheese like Brie