English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ingrediencoj
-
8 Kokidaj Flugiloj
-
100 ml Blanka vino
-
al gusto Ekstra virga olivo
-
1 cucharadita Varma Papriko
-
freŝe muelita Nigra pipro
-
2 klavoj ajlo
-
1 branĉeto Rosmareno
-
al gusto salo
direktoj
Paprika kokidon flugiloj estas tre bongusta pecojn de kokido marinado kun vino, papriko, ajlo kaj romero kaj kaserolo. Ili estas vere bonaj, sed ankaŭ malpezaj kaj bone al ajna tipo de flanka plado, ambaŭ kruda kaj kuirita.
La papriko kokidon flugiloj venas tre bone en ne-bastono kaserolon, sed se vi havas ĝin vi povas ankaŭ uzi la tajine, aparta porcelanan kaserolon kun la konusan formon kovrilo kiu havas la karakterizaĵon de kuirado viando je malalta temperaturo, en la medio malsekigi. Tiamaniere ĝi retenas tutan guston kaj ekstrema suavidad.
paŝoj
|
1
Donacu
|
Tamku la kokajn flugilojn per kuireja papero por sekigi ilin bone, poste flamigu ilin por forigi iujn ceterajn plumojn. Al flami, vi devas ŝalti la fornon kaj pasi la kokidon super ĝi, por ke la fajro bruligu la malgrandajn ceterajn plumojn.. |
|
2
Donacu
60
|
Metu la flugilojn en bakujon kaj aldonu la blankan vinon. Movu ilin bone kelkajn fojojn, poste aspergu per iom da olivoleo, la papriko, malavara muelado de pipro, la tranĉitaj ajloj kaj la bone lavitaj kaj sekigitaj folioj de rosmareno. Kovru per plasta kovraĵo kaj metu en la fridujon por marinadi almenaŭ 1 horo, sed se vi havas la eblecon, plilongigi la marinadon eĉ ĉe 2 aŭ 3 horoj. En la mezo de la marinado turnu la kokidon. La kokido devas esti metita ĉe ĉambra temperaturo almenaŭ duonhoron antaŭ kuiri, memoru ĝin dum la preparado. |
|
3
Donacu
|
Metu negluan paton sur la fajron kun iom da olivoleo kaj varmigu ĝin bone. |
|
4
Donacu
|
Aldonu la kokajn flugilojn kaj brunu bone ĉiuflanke. |
|
5
Donacu
|
Aldonu la tutan marinadon, pinĉo da salo, mallevu la kovrilon kaj kuiru por 20 minutoj super meza varmego. Foje malkovru kaj aspergu la kokidon per la kuirsukoj aŭ turnu ĝin. |
|
6
Donacu
|
Post la indikita tempo, altigu la varmegon kaj brunu, turnante la kokidon plurfoje, ĝis ĝi estas bone brunita. Servu tuj. |
