https://recipeselected.com

Hejmo
La vespermanĝo
Pork Chops kun Kukurbo Cream kaj Taleggio Fromaĝo

Pork Chops kun Kukurbo Cream kaj Taleggio Fromaĝo

Name: Pork Chops with Pumpkin Cream and Taleggio Cheese
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pork Chops: 600 g (4 Pork Chops); Taleggio Cheese: 200 g; Sage: 3 g; Rosemary: 3 g; Soy Sauce: 15 g; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 40 g; Thyme: 2 sprig; Pumpkin: 500 g; Potatoes: 100 g; Vegetable Broth: 500 ml; Onion: 40 g; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Black Pepper: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch

Komenci Legado Mode

0 0

Kunhavigi
4,144 Vidoj
Ŝati 0

ingrediencoj

Alĝustigu Manĝaĵoj:

	600 g (4 Porkkotletoj) Porkkotletoj
	200 g Taleggio Fromaĝo
	3 g Saĝulo
	3 g Rosmareno
	15 g Mi estas Saŭco
	1 pinĉi salo
	40 g Ekstra virga olivo
	2 branĉeto timiano
	Por Kukurbo-Kremo
	500 g Kukurbo
	100 g Terpomoj
	500 ml legomo Buljono
	40 g cepo
	1 pinĉi salo
	30 g Ekstra virga olivo
	1 pinĉi Cinamo Pulvoro
	1 pinĉi Nigra pipro
	1 pinĉi Nutmeg

Legosigno ĉi recepton

Vi devas Ensaluti aŭ registri al legosigno / favorato ĉi enhavo.

kuirarto:

itala

Kolora kaj bongusta dua plado

80
Serviroj 4
Facila

ingrediencoj

600 g (4 Porkkotletoj) Porkkotletoj
200 g Taleggio Fromaĝo
3 g Saĝulo
3 g Rosmareno
15 g Mi estas Saŭco
1 pinĉi salo
40 g Ekstra virga olivo
2 branĉeto timiano
Por Kukurbo-Kremo
500 g Kukurbo
100 g Terpomoj
500 ml legomo Buljono
40 g cepo
1 pinĉi salo
30 g Ekstra virga olivo
1 pinĉi Cinamo Pulvoro
1 pinĉi Nigra pipro
1 pinĉi Nutmeg

direktoj

Aŭtuno alportas al la tablo varma kaj ĉarma koloroj, kiel ekzemple kukurbo, kiu kun lia aparta dolĉeco iĝas la perfekta ingredienco por kremoj kiuj doni originalan guston al viaj teleroj. Se vi planas tagmanĝi aŭ vespermanĝi kun amikoj kaj vi volas mirigi ilin per alloga kaj bongusta dua plado, Mi havas la solvon por vi: porkaĵo kotletojn kun kukurbo kremon kaj Taleggio fromaĝo! Sur felta kukurbo kremo, gustigita kun muskato, cinamo kaj ĝi tuŝas de saŭco de sojfabo, la kotletojn estas jxetitaj, deliciosamente delikata kaj kun gusto al golfeto folio kaj romero, tute farita ecx tastier de la stringy Taleggio. Kombinaĵo de gustoj kiuj donas vivon al vera plezuro por la palato … Viaj amikoj estos tuj volas malkovri la sekreton de tiom da boneco!

paŝoj

1 Donacu	Prepari la porkajn kotletojn kun kukurbo-kremo kaj taleggio-fromaĝo, unue preparu la vegetalan buljonon, kiu estos uzata por prepari la kukurbokremon. Dediĉu tiam al la kukurbo-kremo: tranĉu la kukurbon en tranĉaĵojn, forigi la eksteran ŝelon, forigi la semojn, poste redukti la pulpon unue al strioj kaj poste al kuboj. Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi ankaŭ en kubojn.
2 Donacu	Tiam prenu la cepon, purigu ĝin kaj haki ĝin fajne, transiru ĝin al pato kun la oleo kaj brunu ilin sur milda flamo.
3 Donacu 30	Unufoje la cepo bruniĝis, aldonu la kukurbon al la pato kune kun la terpomoj. Aldonu kelkajn kulerojn da legoma buljono ĝis vi kovras la legomojn. Sezonu per salo kaj pipro kaj kuiru sur malalta fajro por 25-30 minutoj, aldonante iom da legoma buljono foje.
4 Donacu	Unufoje la legomoj estas kuiritaj, malŝaltu la varmegon kaj komencu miksi per merga miksilo ĝis glata kaj homogena kremo estas akirita. Aldonu ŝpruceton de muskato kaj cinamo kaj miksu ĉion; je ĉi tiu punkto via kukurbokremo estas preta, do flankenmetu ĝin.
5 Donacu	Prenu la porkajn kotletojn kaj batu ilin kun la viando ĝis ili estas proksimume 1 cm dika, poste haki la salvion kaj rosmarenon kaj metu ilin en negluan paton kun iom da oleo. Metu la porkajn kotletojn en la paton, spicu per salo kaj pipro kaj lasu ilin bruni ambaŭflanke, turnante ilin fojfoje per pinĉilo, por ke ili kuiru ambaŭflanke. Fojo kuirita, forigu ilin el la pato kaj tenu ilin varmaj.
6 Donacu	En la sama poto, kie ni kuiris la porkkotletojn, verŝu la antaŭe preparitan kukurbokremon, aldonu la sojsaŭcon kaj miksi bone. Aldonu la kotletojn, kuiri kun la kukurbo-kremo, poste tranĉu la taleĝon en tranĉaĵojn kaj metu unu sur ĉiun tranĉaĵon. Kuiri por 1-2 minutojn por ke la taleggio estu fandita, aspergu per timiano folioj, miksu bone kaj viaj porkkotletoj kun kukurbokremo kaj taleggio estas pretaj por esti servataj!

Por ĉi tiu recepto, elektu ne tro grasajn porkajn kotletojn, donita la kalorian konsistencon de la aliaj ingrediencoj, kaj por teni ilin molaj ne kuiru pli ol 10 minutoj entute. Vi povas anstataŭigi Taleggio Cheese per alia speco de kremfromaĝo kiel Brie