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ייִדיש
ingredientes
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800 sol Carne molida
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700 sol Frijoles negros
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250 sol Pimientos rojos
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500 sol Salsa de tomate
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500 sol Caldo de carne
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160 sol Cebolla
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100 sol Cebollas rojas
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3 rebanadas Ajo
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1 Ají picante
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1 cucharada Comino en polvo
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1 cucharada Cilantro en polvo
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1 cucharada Azúcar de caña sin
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30 sol Aceite de oliva virgen extra
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2 cucharaditas sal
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1 cucharilla Pimienta negra
-
Para decorar
-
probar Hojas de cilantro
Direcciones
Nunca digas que Beef Chili es un plato mexicano, o al menos no lo digas delante de un tejano! La receta de este sabroso guiso., de hecho, Pertenece por derecho a la tradición del sur de los Estados Unidos y originalmente proporcionaba principalmente carne y chile, tal como dice el nombre. sin embargo, hoy en día es muy común degustar chili de res enriquecido con frijoles, pimientos y tomates y por esta razón se considera comúnmente un plato de la cocina Tex-Mex.. Hemos elegido ofrecerle esta variante., apreciado en todo el mundo por la facilidad de preparación, el sabor fuerte y su gran versatilidad! Puedes servir chili de res con arroz blanco., tortillas y aguacate para una cena a la mexicana, o con cheddar, Papas fritas y crema agria como les gusta a los estadounidenses, o incluso como relleno para el burrito más clásico … en cualquier caso estamos seguros que te encantará!
Pasos
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1
Hecho
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Para hacer chili de res, primero prepárate sobre 500 g de caldo de carne. |
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2
Hecho
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Cambiar a la preparación de los ingredientes: cortar los dientes de ajo, cebolla morada y cebolla blanca en rodajas finas. Picar la guindilla y cortar la pimienta en trozos. |
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3
Hecho
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Calentar la mitad del aceite en una cacerola. (posiblemente hierro fundido), agrega la carne picada y dórala a fuego medio-alto, mezclando bien. |
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4
Hecho
10
|
Sazone con una cucharadita de sal., licuar con un cucharón de caldo y seguir dorando durante unos diez minutos, luego transfiera la carne a un bol y reserve. |
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5
Hecho
10
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En la misma cacerola, vierta el aceite restante y agregue la guindilla, ajo y cebolla. Agrega también los pimientos y sazona con una cucharadita de sal., pimienta y azúcar de caña en bruto. También agregue el comino y el cilantro en polvo, licuar con un cazo de caldo y cocinar a fuego medio-alto para 10 minutos. |
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6
Hecho
60
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En este punto, agregue la carne molida previamente dorada. Vierta la salsa de tomate y casi todo el caldo restante, cubrir con la tapa y cocinar a fuego medio-bajo durante 60 minutos, removiendo de vez en cuando y comprobando que no se seque demasiado; en este caso estirar con un poco de caldo. |
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7
Hecho
40
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Después de este tiempo, agregue los frijoles con su líquido de almacenamiento, tapar nuevamente con la tapa y cocinar por otro 40 minutos, siempre a fuego medio-bajo. |
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8
Hecho
10
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Una vez listo, Retira la cacerola del fuego y déjala reposar unos diez minutos.. |
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9
Hecho
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Adorne con unas hojas de cilantro y sirva su chili de res mientras aún está caliente! |
