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Originales Fettuccine Alfredo italiana con salsa de pastas

Originales Fettuccine Alfredo italiana con salsa de pastas

Name: Original Italian Fettuccine with Alfredo Sauce Pasta
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 320 g Fettuccine; Butter: 80 g; Parmesan cheese: 80 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

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ingredientes

Ajuste Porciones:

	320 g Fettuccine Pastas
	80 sol Mantequilla
	80 sol queso parmesano
	probar sal
	probar Pimienta negra

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Caracteristicas:

Cocina:

italiano

15
sirve 4
Fácil

ingredientes

320 g Fettuccine Pastas
80 sol Mantequilla
80 sol queso parmesano
probar sal
probar Pimienta negra

Direcciones

El fettuccine Alfredo son una de las recetas a las que, cuando hablamos de comida italiana en el extranjero, nos referimos sin peros. La receta fue inventada en 1914 por Alfredo, de hecho, El propietario de un restaurante en Via Nazionale de Roma, con la intención de reforzar su esposa, debilitado por la fatiga del embarazo y el parto: a ella le gustaba el plato tanto que ella sugirió al marido para incluirlo en el menú y desde ese día se convirtió en el punto del restaurante fuertes! Pero la consagración real de fettuccine Alfredo llegó cuando Mary Pickford y Douglas Fairbanks, dos actores famosos del viejo Hollywood, probado este plato de pasta durante su luna de miel en Roma y eran tan entusiasta para dar Alfredo señal de agradecimiento dos cubiertos con oro, cuchara y tenedor, grabada con la dedicación “Para Alfredo Rey de Tallarines”: desde entonces, El restaurante de Alfredo se convirtió en un destino favorito tanto para las estrellas americanas de los años veinte y los frecuentadores de la Dolce Vita romana, que contribuyó al éxito del plato incluso en el extranjero! Que estas esperando? Preparar el fettuccine Alfredo para sus amigos!

Pasos

1 Hecho	Hervir una olla grande de agua salada que le servirá para Cocer los tallarines. Tire el fettuccine en el agua hirviendo para el tiempo de cocción necesario.
2 Hecho	Mientras se cocina la pasta, preparar la salsa. En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego muy lento, asegurándose de que no se queme, y añadir un cucharón de agua de la cocción de pasta: el almidón contenido en que ayudará a dar cremosidad a la salsa.
3 Hecho	Escurrir el fettuccine y añadir directamente a la sartén con la mantequilla, vierta otro cucharón de agua de cocción y rápidamente agitando brevemente todo.
4 Hecho	En este punto, se apaga el fuego y agregar el queso parmesano rallado. La temporada pasada con una pizca de sal y una planta generosa de pimienta negro y agitar de nuevo para mezclar bien la pasta con el condimento. Su fettuccine Alfredo está listo para ser servido!