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Cena
Chuletas de cerdo con crema de calabaza y queso Taleggio

Chuletas de cerdo con crema de calabaza y queso Taleggio

Name: Pork Chops with Pumpkin Cream and Taleggio Cheese
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pork Chops: 600 g (4 Pork Chops); Taleggio Cheese: 200 g; Sage: 3 g; Rosemary: 3 g; Soy Sauce: 15 g; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 40 g; Thyme: 2 sprig; Pumpkin: 500 g; Potatoes: 100 g; Vegetable Broth: 500 ml; Onion: 40 g; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Black Pepper: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch

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ingredientes

Ajuste Porciones:

	600 sol (4 chuletas de cerdo) chuletas de cerdo
	200 sol queso taleggio
	3 sol Sabio
	3 sol Romero
	15 sol Soy Sauce
	1 pellizco sal
	40 sol Aceite de oliva virgen extra
	2 puntilla Tomillo
	Para la crema de calabaza
	500 sol Calabaza
	100 sol Papas
	500 ml Caldo de verduras
	40 sol Cebolla
	1 pellizco sal
	30 sol Aceite de oliva virgen extra
	1 pellizco Canela en polvo
	1 pellizco Pimienta negra
	1 pellizco Nuez moscada

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Cocina:

italiano

Un segundo plato de color y sabrosa

80
sirve 4
Fácil

ingredientes

600 sol (4 chuletas de cerdo) chuletas de cerdo
200 sol queso taleggio
3 sol Sabio
3 sol Romero
15 sol Soy Sauce
1 pellizco sal
40 sol Aceite de oliva virgen extra
2 puntilla Tomillo
Para la crema de calabaza
500 sol Calabaza
100 sol Papas
500 ml Caldo de verduras
40 sol Cebolla
1 pellizco sal
30 sol Aceite de oliva virgen extra
1 pellizco Canela en polvo
1 pellizco Pimienta negra
1 pellizco Nuez moscada

Direcciones

El otoño trae a la mesa caliente y colores encanto, tales como la calabaza, que con su particular dulzura se convierte en el ingrediente perfecto para cremas que le dan un sabor original a sus platos. Si usted está planeando un almuerzo o cena con amigos y quiere sorprender con una atractiva y sabrosa segundo plato, tengo la solución para ti: chuletas de cerdo con crema de calabaza y queso taleggio! En una crema de calabaza aterciopelada, con sabor a nuez moscada, canela y un toque de salsa de soja, se colocan las chuletas, deliciosamente tierna y sabor a la hoja de laurel y romero, todos hicieron aún más sabroso por la taleggio fibrosa. Una combinación de sabores que da vida a un verdadero placer para el paladar … Sus amigos de inmediato quieren descubrir el secreto de tanta bondad!

Pasos

1 Hecho	Para preparar las chuletas de cerdo con crema de calabaza y queso taleggio, primero preparar el caldo de verduras, que será usado para preparar la crema de calabaza. Dedicarse luego a la crema de calabaza: cortar la calabaza en rodajas, eliminar la cáscara exterior, quitar las semillas, luego reducir la pulpa primero en tiras y luego en cubos. Pelar las patatas y cortar en cubos demasiado.
2 Hecho	Luego tomar la cebolla, limpiar y picar finamente, transferirlo a una sartén con el aceite y se doran a fuego suave.
3 Hecho 30	Una vez que la cebolla se dore, añadir la calabaza a la sartén junto con las patatas. Añadir unos cucharones de caldo de verduras hasta que cubra las verduras. Se sazona con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos, añadiendo un poco de caldo de verduras de vez en cuando.
4 Hecho	Una vez que las verduras estén cocidas, apagar el fuego y empezar a mezclar con un mezclador de inmersión hasta que se obtiene una crema suave y homogénea. Añadir una pizca de nuez moscada y la canela y mezclar todo; En este punto su crema de calabaza está lista, a fin de poner a un lado.
5 Hecho	Tome las chuletas de cerdo y los golpearon con la carne hasta que están a punto 1 cm de espesor, a continuación, picar la salvia y el romero y ponerlas en una sartén antiadherente con un poco de aceite. Ponga las chuletas de cerdo en la sartén, se sazona con sal y pimienta y dejar que se doren por ambos lados, convirtiéndolos en ocasiones con una pinza para que se cuezan en ambos lados. Una vez cocido, sacarlos de la sartén y mantenerlas calientes.
6 Hecho	En la misma olla donde cocinamos las chuletas de cerdo se vierte la crema de calabaza previamente preparada, añadir la salsa de soja y mezclar bien. Agregar las chuletas, cocinar con la crema de calabaza, luego se corta la taleggio en rodajas y colocar uno en cada chuleta. cocinar para 1-2 minutos de modo que se funde el taleggio, espolvorear con hojas de tomillo, Mezclar bien y sus chuletas de cerdo con crema de calabaza y taleggio están listos para ser servido!

Para esta receta, elegir chuletas de cerdo no demasiado grasa, dada la consistencia calórico de los otros ingredientes, y los mantiene más tiernos no cocinan durante más de 10 minutos en total. Puede reemplazar Taleggio queso con otro tipo de queso crema como el Brie