Name: Minted Baba Ganoush
Yield: 6
Ingredients: Eggplants: 2; Tahina: 3 tablespoon; Garlic: 2 cloves of; Ground Cumin: 1 teaspoon; Lemon Juice: 2,5 big tablespoon; Salt: 1 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Extra Virgin Olive Oil: 3 tablespoon; Mint: a bunch of

osa
5,521 Vaatamisi
nagu 1

koostisosad

Reguleerige Serveeringuid:

	2 eggplants
	3 supilusikatäis Tahina
	2 nelk küüslauk
	1 teelusikatäis jahvatatud köömned
	2,5 suur supilusikatäis Sidrunimahl
	1 teelusikatäis sool
	1/2 teelusikatäis Must pipar
	3 supilusikatäis Extra Virgin Olive Oil
	trobikond piparmünt

Lisa see retsept

Sa pead Logi sisse või registreerima järjehoidja / lemmik selle sisu.

Omadused:

50
teenib 6
lihtne

koostisosad

2 eggplants
3 supilusikatäis Tahina
2 nelk küüslauk
1 teelusikatäis jahvatatud köömned
2,5 suur supilusikatäis Sidrunimahl
1 teelusikatäis sool
1/2 teelusikatäis Must pipar
3 supilusikatäis Extra Virgin Olive Oil
trobikond piparmünt

Directions

Babaganoush on kaste tüüpiline Lähis-Ida ja juudi köök Sephardic päritolu, mis on elanike Vahemere. See on peen koor valmistatud baklažaanid tselluloosi- ja seesami pasta maitsestatud erinevate koostisosade. Määratletud mõnikord ka baklažaanid kaaviari, see on maitsev ja sobib teenida palju kordi: alates suupistetest kuni aperitiive ja hiline. Baba Gannoush on ka väga lihtne valmistada.

Sammud

1 tehtud 60	Babaganoushi ettevalmistamiseks, koguge koostisosad kokku ja alustage baklažaanide keetmist. Pese ja kuivata, lõigake need pikisuunas, mähkige need toiduks mõeldud alumiiniumfooliumisse ja asetage kuuma ahju temperatuuril 220 ° umbes tund.
2 tehtud	Samal ajal, purusta küüslauk ja pigista sidrun. Segage need suures kausis ja lisage tahina ja köömned, segu segades hästi ühtlaseks.
3 tehtud	Kui baklažaanid on keedetud, lase neil jahtuda, seejärel koorige need terava noaga ja koguge lusika abil viljaliha. Visake koor ära.
4 tehtud	Lisage kausis baklazaanide viljaliha koos küüslauguga, sidrun ja tahina, seejärel purustage see perforeeritud ketta või kahvliga kartulimassi abil, segades nii, et kõik koostisosad seguneksid parimal viisil. Babaganoush ei tohiks olla sile kreem: saadav on kreemjas, kuid mitte ühtlane ja täielikult "sujuv" järjepidevus.
5 tehtud	Reguleerige koore konsistentsi ja maitset õli lisamisega, sool ja must pipar. Serveeri babaganoush kausis vähese oliiviõliga maitsmiseks ja puista üle piparmündi haruga. Kaasa koos leivaga, võib-olla pita.