Name: Pearl barley soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pearl Barley: 150 g; Carrot: 1; Celery: 1 stalk; Onion: 1; Potatoes: 1; Laurel: 2 leaves; Chive: 4 strands to be chopped; Black Pepper: q.s.; Salt: q.s.; Butter: 40 g; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Beef Broth: 1 l

osa
5,035 Vaatamisi
nagu 0

koostisosad

Reguleerige Serveeringuid:

	150 g Pearl Oder
	1 porgand
	1 jälitama seller
	1 sibul
	1 Kartul
	2 lehed loorber
	4 kiud, mis tuleb hakkida Murulauk
	q.s. Must pipar
	q.s. sool
	40 g või
	2 spl Extra Virgin Olive Oil
	1 l Veisepuljong

Lisa see retsept

Sa pead Logi sisse või registreerima järjehoidja / lemmik selle sisu.

Omadused:

köök:

itaalia

55
teenib 4
lihtne

koostisosad

150 g Pearl Oder
1 porgand
1 jälitama seller
1 sibul
1 Kartul
2 lehed loorber
4 kiud, mis tuleb hakkida Murulauk
q.s. Must pipar
q.s. sool
40 g või
2 spl Extra Virgin Olive Oil
1 l Veisepuljong

Directions

Odrakruupidega supp on tüüpiline ja vana tassi Trentino Alto Adige, valmistatud odrakruupidega ja köögivilja lõika väikesteks kuubikuteks.

Sammud

1 tehtud	Odrasupi valmistamist alustage köögiviljade puhastamisega (sibul, porgand, seller, kartul) ja lõika need väikesteks ruutudeks.
2 tehtud	Pane või pannile ja kui see on sulanud, lisa sibul ja lase kuivada.
3 tehtud 5	Viska pannile ka porgand ja seller ning prae 5 minutit.
4 tehtud	Lisa pärl oder, mille olete jooksva vee all pesnud ja nõrutanud. Lisama 3 või 4 kulbid veisepuljongit odrale. Seejärel lisa loorberilehed ja keeda suppi tasasel tulel, kuni oder on küps, lisage vajadusel kuuma puljongit.
5 tehtud	10 minutit enne keetmise lõppu lisa kuubikuteks lõigatud kartul.
6 tehtud	kui keedetud, keera kuumus maha, pipar, lisa hakitud murulauk, ekstra neitsioliiviõli ja maitsesta soolaga.
7 tehtud	Serveeri kohe riivitud Parmesani juustuga lauale!