koostisosad
-
8 Banaanilehed
-
1 kg Maisihelbed
-
8 Mustad oliivid
-
50 g röstitud Maapähklid
-
4 lõika pooleks munad
-
2 supilusikatäis maad Peruu punane tšiili
-
1 supilusikatäis maad Peruu kollane tšilli
-
3 hakkkindad küüslauk
-
1/2 teelusikatäis sool
-
1/4 tl jahvatatud Must pipar
-
1 näputäis Köömne pulber
-
1/2 teelusikatäis Mononaatriumglutamaat
-
500 gr sealiha
-
200 gr või
-
1 tass Päevalilleõli
-
1 keskmine sibul
Directions
Peruu, rikas Tamales on sünonüüm pere, pool ja pühapäeval hommikusööki. On sorte neid paljudes piirkondades Peruu, tavaliselt Lima nad täidisega siga või kana, inimeste lemmikud ja pakitud banaan lehed ja provintsis pakitud maisi lehed.
Praegu saab iga piirkonna Peruu on erinevaid viise, kuidas nad on piisava. Cajamarquinos Tamales, Chincha Tamales, kreooli Tamales, Ma teadsin Tamales, Serrano Tamales, Green Tamaletoidu, hanemalts Tamaletoidu, jne. Iga erinev ja samal ajal sama.
Kana Tamaletoidu, on lemmik sisenemise või kaaslane nõutuimad pühapäev hommikusööki. Selle maitsev lõhn ja kuidas pehme see on, ihkab igal ajal, kaasas mahla või kohvi. Banaan lehed muudab säilitab oma aroomi ja suurendab see veelgi.
See on tehtud cornmeal, kollane paprika, muu hulgas koostisosi, mis moodustavad ta.
Sammud
1
tehtud
|
Et hakata maitsvaid Peruu tamaleid valmistama, kõigepealt peame kaste kaste valmistama. Kuumutage panni kaks minutit ja valage seejärel võid, kuni see on täielikult lahustunud. |
2
tehtud
|
Kui olete kaste valmis saanud, tee sealiha tükkideks (või kana) nii et see pruunistub 20 minutit. Aeg tuleb üle vaadata ja arvutada, kuna mõnikord sõltub see tulekahju võimsusest. |
3
tehtud
|
Eemaldage kastmest kana- või sealihatükid, seejärel lisage maisijahu, õli ja liigutage ümbrisega nii, et see ei kleepuks. Tamale värv sõltub teie kasutatava punase ja kollase pipra kogusest. Kui soovid, lisage natuke rohkem mõlemat paprikat, nii et see oleks rohkem värvi ja maitset. See on kõigile meelepärane ? |
4
tehtud
|
Paneme nüüd tamales kokku. Võtke veidi tainast ja asetage see banaanilehele, mille olete eelnevalt soovitud suuruse lõiganud. Selleks peab punane tšilli olema vähese õliga, nii et see ei kleepuks. Jagage see tainas vastavalt kaheksaks osaks. |
5
tehtud
|
Pange iga portsjon banaanilehel ristkülikukujuliseks. Tehke keskele ava või auk, asetage tükk sealiha või kana, tükk muna, oliiv ja maapähkel. |
6
tehtud
120
|
Pange kõik tamales suurde veega potti (kuni kaetud) ja küpseta kaks tundi. |
7
tehtud
|
Eemaldage tamales ja laske neil jahtuda. Naudi oma einet! |