https://receptselected.com

Kodu
esimese Toidud
Sametine kõrvits ja kartul Soup

Sametine kõrvits ja kartul Soup

Name: Velvety Pumpkin And Potatoes Soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pumpkin: 1 Kg; Potatoes: 200 g; Vegetable Broth: 1 lt; Onion: 80 g; Black Pepper: 1 pinch; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 60 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Bread: 100 g

Alusta lugemist režiim

mulle

0 0

osa
3,692 Vaatamisi
nagu 2

koostisosad

Reguleerige Serveeringuid:

	1 kg kõrvits
	200 g Kartul
	1 lt köögiviljapuljongit
	80 g sibul
	1 näputäis Must pipar
	1 näputäis sool
	60 g Extra Virgin Olive Oil
	1 näputäis Kaneelipulber
	1 näputäis muskaatpähkel
	For Croutons
	30 g Extra Virgin Olive Oil
	100 g Leib

Lisa see retsept

Sa pead Logi sisse või registreerima järjehoidja / lemmik selle sisu.

Omadused:

köök:

itaalia

50
teenib 4
lihtne

koostisosad

1 kg kõrvits
200 g Kartul
1 lt köögiviljapuljongit
80 g sibul
1 näputäis Must pipar
1 näputäis sool
60 g Extra Virgin Olive Oil
1 näputäis Kaneelipulber
1 näputäis muskaatpähkel
For Croutons
30 g Extra Virgin Olive Oil
100 g Leib

Directions

Kõrvits on vaieldamatu kuninganna sügisel … Eksimatu ja tuntud kõigile oma magusus kasutatakse palju retsepte, mis on osa Itaalia kulinaaria traditsioonide, nagu küpsetatud kõrvits või kõrvits risotto. Oleme otsustanud suurendada kõik maitsed, lisades vaid mõned vürtsid ja muutes selle maitsev mugavus toidu: kõrvits koor. Kuum ja vürtsine, see on väga mitmekülgne ettevalmistamine, ideaalne üksinda teenima kui suppi ja täiuslik maitseainena, et rikastada palju muid roogi: edu alati garanteeritud! Võite luua ka variatsioonid teie Halloween menüü! Kõige rõõmsameelne erilist nõusid, kõrvits koor on lihtsalt ilus pool sügisel!

Sammud

1 tehtud	To prepare the velvety pumpkin and potatoes soup, start by preparing the vegetable broth.
2 tehtud	Then go to the pumpkin cleaning. Cut it into slices and remove both the outer skin and the inner seeds; at this point you have to obtain 600 g of pulp, then cut it into cubes.
3 tehtud	Peel the potatoes and cut them into cubes.
4 tehtud 30	Peel the onion, chop finely then transfer it to a pan with the oil and let it brown over low heat. Once the onion has changed color, add the pumpkin and potatoes. Add a part of the broth to cover all the vegetables, the rest will be added later. Season with salt and pepper. Cook over a low heat for 25-30 minutit, adding more broth from time to time.
5 tehtud	Kui köögiviljad on keedetud, turn off the heat and blend all with an immersion mixer, until a smooth and homogeneous cream is obtained.
6 tehtud	Then add the cinnamon, nutmeg and mix everything. Your pumpkin cream is now ready!
7 tehtud	To prepare tasty accompanying croutons, cut the bread into small cubes and place them on a baking sheet lined with parchment paper. Sprinkle with the oil, cook for about 5 minutes in a preheated oven in grill mode, then take them out. Serve the pumpkin cream in a soup bowl adding the golden croutons on the surface.