Name: Aloo Gobi
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Potatoes: 3 big; Cauliflower: 1/2; Red Onions: 1; Tomatoes: 2; Garlic: 1 clove; Powdered Ginger: 1/2 teaspoon; Garam Masala: 1/2 teaspoon; Turmeric: 1/2 teaspoon; Coriander Powder: 1/2 teaspoon; Chili Pepper: 1 pinch; Ground Coriander: 1 tablespoon fresh

Share
3,284 Views
Like 2

Osagaiak

Egokitu Anoa:

	3 handia patatak
	1/2 Azalorea
	1 Red Tipula
	2 Tomatoes
	1 ale Baratxuria
	1/2 koilaratxo Hauts jengibrea
	1/2 koilaratxo garam Masala
	1/2 koilaratxo Turmerika
	1/2 koilaratxo Martorri hautsa
	1 Tira Chili Pepper
	1 koilarakada freskoa Beheko Coriander

Bookmark errezeta hau

Behar duzu saioa hasi edo erregistratu bookmark / gogoko Eduki honetan.

Ezaugarriak:

sukaldaritza:

Indian

40
Balio 4
Erraza

Osagaiak

3 handia patatak
1/2 Azalorea
1 Red Tipula
2 Tomatoes
1 ale Baratxuria
1/2 koilaratxo Hauts jengibrea
1/2 koilaratxo garam Masala
1/2 koilaratxo Turmerika
1/2 koilaratxo Martorri hautsa
1 Tira Chili Pepper
1 koilarakada freskoa Beheko Coriander

Directions

AlooGobi Indian oso barazki curry ezaguna da, zeinetan patatak (aloo) eta azalorea (gobi) tipulekin egosten dira, tomateak eta espeziak. Curri guztiak bezala, eremu geografikoaren edo idatzi gabeko familiaren tradizioaren araberako bertsio ugari daude. Nahiago dut bertsioa tomaterik gabe baina espeziak ezin dira falta. Errezetan, erabili beharreko espezia gutxieneko kopurua adierazi nuen, baina zure ahosabaiaren arabera alda daitezke. Azalore loreak eta patata kuboak ur gazi irakinetan minutu batzuetarako zuritzea proposatzen dut: oraindik kurruskari jarraitu behar dute.

Urratsak

1 Done	Lehenengo barazkiak prestatu: patatak zuritu eta xerratan moztu, ondoren, azalorea garbitu eta lore-zatitan moztu.
2 Done 8	Zartagin edo wok handi batean olio funts bat bota eta barazkiak egosi nahiko altuan 7-8 minutu batzuk gorritzen hasi arte, ondoren zartaginetik atera eta alde batera utzi.
3 Done	Prestatu dezagun oinarri pikantea. Tipula txikitu eta frijitu barazki zartaginean olio tanta batekin eta baratxuri ale batekin.
4 Done 4	Gardena bihurtzen denean, gehitu kubo txikietan moztutako bi tomateak eta espezia guztiak eta egosi 3-4 minutu.
5 Done 10	Ondoren, gehitu azalorea eta patatak eta jarraitu beste baterako egosten 10 minutu edo barazkiak bigunak izan arte xehatu gabe (Beharrezkoa bada, gehitu salda edo ur tanta bat gehiegi itsatsi edo lehortu ez daitezen).
6 Done	prest Behin, sua itzali, gehitu martorri freskoa eta zerbitzatu.