Osagaiak
-
110 ml White ardo-ozpina
-
1 xerra Baratxuria
-
200 g Pepinoak
-
50 ml Birjina estra
-
100 g mamia ogia zaharkituak
-
250 g Piper berdeak
-
200 g Red Peppers
-
dastatu Black Pepper
-
dastatu Salt
-
65 g Red Tipula
-
600 g kobre Tomatoes
-
lagundurik For
-
300 g Pepinoak
-
200 g Red Tipula
-
300 g kobre Tomatoes
-
40 g Gaizki ogia
Directions
Andaluziar gazpatxoa horiek uda hotz plater bat berehala ekarriko Spain burura da. gazpatxoa hotz zopa bat da jatorriz Andaluzia, eskualdeko Espainiako hegoaldean, halaber egotea Flamenko etxea da ezaguna. Plater hau baserritar jatorria: Bere freskotasuna esker, Egun langileari ekarri beroa eremuak eta mokadu gozoak eta freskagarri gisa kontsumitu da. Ezaugarri honek, beraz, ondoren bilatzen da, batzuetan, da izotz kubo gain prestaketa garaian areagotu. gazpatxoa udako plater horietako bat da, masa turismoa esker, eskualdeko ospea gainditu dute eta gainditu nazionalaren mugak lurrinak eta herrialde baten zapore ikur intrigazkoa sukaldaritzako tradizio bat dauka bihurtzeko. gazpatxoa The aldaera asko ditu eta, gainera, koktel gisa edo tipula kubo lagunduta zopa gisa zerbitzatzen ahal, ogi txigortua, arrautza, pepino eta tomateak, proposatutako errezeta hau bezala. Nahikoa duzu saiatu!
Urratsak
1
Done
|
Andaluziako Tomate Gazpatxoa prestatzea, hasteko lurrazalean ebaketa ogia batetik arabera, bertan alde batera jarri ondoren egin zeramatela croutons. |
2
Done
|
Jarri ogi ontzi batean, ura eta ozpina bota eta marinate utzi mamia xurgatu arte likidoak gehiena. Puntu honetan, agortzea da strainer bat eta albo batera ekin. |
3
Done
|
Orduan hartu tomateak, garbitu, moztu erditik eta barrutik kendu haziak batera, ondoren, zuritu pepino eta ebaki xerrak sartu. Jarraitu piper berde eta gorria ebaketa, haziak barrutik kendu eta horiek mozteko zatitan. |
4
Done
|
Hartu ontzi bat eta hori gehiago edo gutxiago proportzio bahe bat gainjarri, pour themixture eta sift koilara baten atzeko batera, Ordena edozein zuritu edo haziak hondakinak kentzeko. |
5
Done
|
Transferitzeko nahasketa atzeko nahastailea sartu eta estutu mamia gehitu eta, Beharrezkoa bada, gatza, piper edo ozpina (bertan arinki sentitu behar dira) zure gustura arabera. Nahaste berriro segundo batzuk nahasketa da leun eta homogeneoa arte. |
6
Done
120
|
Orain jarri gazpatxoa du hozkailuan ordu batzuk atseden. |
7
Done
|
Bitartean, zaindu lagundurik du: moztu albo batera duzula jarri zuen dadotan ogia lurrazal, horiek jarri paper gozogintza forratutako gozogintza orri bat, pour apur olioa eta bake for 5 minutu 200 º ondo urrezko dira arte. Bitartean, moztu pepino eta tomate dadotan. |