Osagaiak
-
400 g Oilasko Bularreko
-
130 g ogi
-
30 g Pecorino Gazta
-
50 g Birjina estra
-
2 g perrexila
-
dastatu Salt
-
dastatu Black Pepper
-
dastatu Lemonaukerako
-
dastatu Mintaukerako
Directions
Italiako Messina Oilasko Bularreko Cutlet zaporetsua bigarren plater bat da, afari ezin hobea, eta argi bertsio bat aldean inork breaded eta frijituak to.
prestaketa honetarako, izan ere, ez gurina ezta arrautza erabiltzen da eta ondoren busti egiten breadcrumbs, txuleta da parrillan egosi. Emaitza oilasko bularreko zati leun bat da (edo behi nahiago baduzu) crisp estaldura, perrexila zaporekoa.
pecorino gazta presentzia zaporea sendoa breading eta ohar bat freskoa menda hosto gehi ditzakezu emateko ematen. Bestela xehatuta kaparrak breading aberasteko ditzakezu.
Urratsak
1
Done
|
haragi hasi. Oilasko bularra erabiltzen baduzu, arretaz kendu bularreko osoari gantz piezak eta erdiko hezurra batetik. Ondoren, labana zorrotz bat erabiliz, buruz xerrak egiteko 1 zentimetro. Ondoren, dagokion haragi Mallet beat haragia bigundu eta bere lodiera murrizteko. Ondoren transferitzeko haragi xerrak plater batean, eskuila horiek olioz bi aldeetan eta alde batera uzten bitartean jarraitu prestatu. Nahiago baduzu, behi erabili ahal izango duzu, samurrak xerrak gehien aukeratzerakoan, hala nola errondaren txuleta bezain , rump edo brisket zure gustuak arabera. |
2
Done
|
Ondoren, jarraitu breading prestatzeko: garbitu freskoa perrexila tuft du. Lehortu eta fin-fin labana edo mincing labana batekin hostoak txikitu. Ontzi handi bat, ogi jarri eta txikituta perrexila gehitu. Nahi baduzu, halaber txikituta freskoa menda hosto batzuk gehitu dezakezu. Ondoren, gehitu birrindua pecorino gazta nahasketa. |
3
Done
|
Zapore breading Nori, gatza eta piper beltza eta dena nahastu. Orain berrekiteko dezakezu haragia jarri alde batera eta jarri ogi xerra sartu xerra arabera, Ondo presionatzeko eskuekin nahasketa atxikitzen egiteko. |
4
Done
10
|
Bero parrillan ondo ertain bero baino gehiago eta haragi egosi 10-15 minutu, irauliz pare bat aldiz erdibidean bidez haragi xerra ondo bi aldeetan plantxan arte. Nahiago baduzu, egosten dezakezu, txuleta bat preheated tan 190 º inguru 15 minutu (aireztatutako labea 170 bada º inguru 10 minutu). |
5
Done
|
The Italian Messina Oilasko Bularreko txuleta Ondoren prest zerbitzatuko oso beroa. tratatu gabeko limoi azala grate dezakezu eta zukua ederki zerbitzatu aurretik, entsalada batekin lagunduta, kurruskaria barazkiak edo labean patata zure gustura! |