Osagaiak
-
320 g Guitar Spaghetti
-
Ragù du 'For
-
300 g Arkume saiheskiak
-
300 g Txerri saiheskiak
-
300 g Okela saiheskiak
-
1 kostaldean apioa
-
1 azenarioa
-
1 onion
-
700 g zuritu tomateak
-
50 ml Ardo zuria
-
dastatu Salt
-
dastatu Birjina estra
-
dastatu Black Pepper
-
albondigak
-
300 g Beheko Okela
-
1 Arrautzak
-
20 g birrinduta parmesanoarekin gazta
-
dastatu muskatua
-
dastatu Black Pepper
-
dastatu Salt
Directions
Abruzzo sukaldaritza, Italian, tradizional asko zaporetsua espezialitate eskaintzen ditu, arkume ospetsua pintxo edo gazta eta arrautzak arkumea bezala. Nahiz eta lehen ikastaroetan eskualde honetan gutizia digu zapore indartsu eta landa inoiz joan moda horrekin errezeta, gitarra spaghetti bezalako.
Hauek dira fideoak freskoa (makarroiak edo tonnarelli bezala ere ezaguna) Hori plaza atalean tipikoa bereizten horiek izan, egurrezko markoa zein finkoak dira metal hariak gitarra gogoratu egindako. spaghetti horiek janzteko oso zaporetsua mistoak haragi saltsa sukaldaritza denbora behar da, eta behi albondigak oso txikia aberastu da. taula eraman Abruzzo zaporeak gitarra spaghetti errezeta albondigak txiki batekin.
Urratsak
1
Done
|
Italiako spaghetti meartballs txikiekin saltsa hasteko albondigak dugun dadin: Ontzi batean jarri lurrean beaf du, arrautza, piper beltza, parmesanoarekin gazta, gatza eta intxaur muskatu pixka bat. Zure esku osagaiak nahastu eta albondigak egin behar ez izatea baino handiagoa nahasten 1 cm. |
2
Done
|
Orain hartu haragi saltsa zainketa: zatitu apioa, azenarioa eta tipula fin-fin eta frijitu astiro olio apur batekin. |
3
Done
180
|
Gehitu haragi eta menestra ondo, gero ardo zuria nahasten, utzi lurruntzen une batez, eta gero zuritu tomateak gehitu. |
4
Done
|
Noiz egosi, kendu saltsa egosi haragi piezak eta mantentzeko alde batera utzita, place albondigak zartagin batean, eta minutu batzuk arin frijitu olio apur batekin, ondoren, bota saltsa haragi piezak gabe. |
5
Done
|
Jarri ur gazi pot sukalde gainean eta ekarri irakiten, pour espagetiak eta iraupena pakete egosten. |
6
Done
|
Xukatu pasta eta denboraldi saltsa batera, haragia kenduta, bertan plater batera erabili ahal izango duzu. |