Name: Whole Wheat Zucchini Bread
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: 0 Flour: 300 g; Whole Wheat Flour: 150 g; Water: 130 ml; Whole Milk: 150 ml; Zucchini: 2; Salt: 20 g; Extra Virgin Olive Oil: 30 ml; Brewer's Yeast: 1 sachet

امکانات:

غذا:

ایالات متحده

70
خدمت 6
متوسط

عناصر

300 گرم 0 ارد
150 گرم آرد گندم کامل
130 میلی لیتر اب
150 میلی لیتر شیر
2 کدو سبز
20 گرم نمک
30 میلی لیتر روغن زیتون اضافی
1 عنبرچه مخمر ابجو

جهت ها

تمام کدو گندم نان خواهد شد بسیار خوشمزه, خاص و خواهد بود یک جایگزین عالی به نان خانگی کلاسیک.

در این مورد, در حقیقت, خمیر پایه است با حضور کدو نازک غنی شده ای که مخلوط کاملا با بقیه خمیر و زندگی به نتیجه واقعا عالی, معطر اما بالاتر از همه خوشمزه و اصلی.

بیایید ببینید, سپس, چگونه به آماده سازی نان کدو سبز گندم بسیار عالی و برخی نکات مفید برای به دست آوردن یک نتیجه بزرگ و برنده شدن بیش مهمانان خود را با محصول واقعی و خوشمزه.

مراحل

1 انجام شده 45	برای شروع تهیه نان کدو سبز سبوس دار ابتدا باید شیر را با هم مخلوط کنید, آب و مخمر آبجو. شیر و آب هر دو باید در دمای اتاق باشند یا با گذاشتن آنها در مایکروویو برای چند ثانیه کمی گرم شوند. مهم است, با این حال, که این دو ماده خیلی داغ نباشند زیرا در غیر این صورت خطر خمیر شدن مخمر را می سوزانند. به این سه ماده حدود نیز اضافه کنید 80 گرم آرد 0, از مجموع گرفته شده است, و همه چیز را مخلوط کنید. مخلوطی که به این ترتیب به دست می آید حدوداً باقی می ماند تا ور بیاید 45 دقیقه یا تا زمانی که حجم اولیه آن دو برابر شود. به این ترتیب خمیری را ایجاد خواهید کرد که اساس نان کدو سبز شما را تشکیل می دهد
2 انجام شده	در عین حال, خودتان را وقف کدو سبز کنید. اینها, در حقیقت, از دو سر محروم خواهد شد, با دقت شسته و خشک می شود و سپس با رنده با سوراخ های بزرگ رنده می شود. کدو حلوایی را نمک پاشیده و بگذارید بماند 30-45 دقیقه و سپس آن را با دقت فشار دهید تا مایع گیاهی اضافی از بین برود.
3 انجام شده	در این مرحله خمیر مایه خمیر شده خود را از سر بگیرید و کم کم بقیه مواد را اضافه کنید, از جمله کدو سبز خوب فشرده. همه چیز را خوب مخلوط کنید تا زمانی که یک توپ خمیر بسیار کشسان و فشرده به دست آورید. مقدار آرد بسته به قوام کدو سبز می تواند متفاوت باشد. در حقیقت, اگر اینها هنوز مقداری مایع دارند، ممکن است لازم باشد مقداری آرد دیگر اضافه کنید. مهم است, با این حال, که حاصل آن یک توپ خمیر کشسان و فشرده است, به خصوص بیشتر چسبناک نیست.
4 انجام شده 120	خمیر را باید داخل یک کاسه قرار دهید, با یک پارچه و یک لایه شفاف پوشانده و حدود دو ساعت در فر خاموش اما با نور روشن قرار دهید تا خمیر شود..
5 انجام شده 40	زمانی که حجم اولیه خود را دو برابر کرد, می توانید آن را روی تخته شیرینی پزی قرار دهید, به شکل دلخواه خود در بیاورید و شب در فر دم بکشد, اما با چراغ روشن برای حدود 40 دقایق. یا می توانید خمیر خود را مستقیماً در قالب کیک آلو قرار دهید, قبلا با روغن پاشیده شده است, و سپس در این مورد تنها دو ساعت شناور طول می کشد.
6 انجام شده 45	سپس نان کدو سبز کامل آماده است تا در فر از قبل گرم شده قرار دهید 220 درجه سانتی گراد برای حدود 40-45 چند دقیقه یا تا زمانی که نان شما روی سطح آن به خوبی سرخ شود.
7 انجام شده	پس از آماده شدن, نان پخته خواهد شد, کنار بگذارید تا خنک شود و سپس برای مهمانان سرو کنید.