English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ainekset
-
21 lasagne Sheets
-
250 g raastettua parmesanjuustoa
-
50 g Jauhettua possua
-
500 g Jauheliha
-
250 g Tomaattikastike
-
50 g Porkkana
-
50 g Sipuli
-
50 g Selleri
-
40 g Täysmaito
-
1 teelusikka Ekstra neitsyt-oliiviöljy
-
maistaa Suola
-
maistaa Mustapippuri
-
250 g Valkoviini
-
3 l vesi
-
600 ml valkokastikkeen
ohjeet
Perinteiset Bolognese Lasagne ovat tyypillinen ruokalaji Emilia Romagna gastronomiaa ja, erityisesti, Bolognan kaupunki. Huolimatta laatija tämä resepti on Emiliana, lasagne tuli yksi symboleista italialaisen keittiön maailmassa. Laatia hyvä bolognese lasagnea Olennaista on oikea valinta ainesosia: ensin liha, joka on ehdottomasti sekoittaa: naudan- ja sianlihan antamaan makua resepti, sitten tomaattisose, jonka on oltava hyvä laatu, Ja viimeisenä muttei vähäisimpänä, todellinen lasagne, jonka on oltava parhaiden joukossa, huokoisen leivonnaiset sopivaa säilyttää kastike saada täydellinen yhdenmukaisuus!
Askeleet
|
1
Tehty
|
Valmistella bolognese lasagnea, aluksi hienoksi katkomalla selleri, kuoritut ja leikattu porkkana ja puhdistettu sipuli, jolloin saatiin hienoksi 50 g kunkin ainesosan. |
|
2
Tehty
|
Kuumenna öljy pannulla ja lisää pilkotut vihannekset. Hautua niitä noin kymmenen minuuttia miedolla lämmöllä sekoittaen, ajoittain. Muutaman minuutin kuluttua paistettuja vihanneksia on kuihtunut ja kattilan pohjaan kuivan. |
|
3
Tehty
|
Lisää jauheliha ja maan sianlihan. Vaikka liha tulisi ruskea hitaasti noin kymmenen minuuttia, joten sekoitetaan aika ajoin. Aluksi kaikki mehut tulee ulos, mutta kun kuivataan voit keitä kastiketta valkoviini. Heti kun alkoholi on haihtunut kokonaan ja pohja on hyvin kuiva, Kaada tomaattikastike. Lisää sitten vain 1 of 3 litraa vettä, Lisää ripaus suolaa, sekoita ja keitä yli keskipitkän miedolla lämmöllä tunnin. Ensimmäisen tunnin jälkeen voit lisätä toinen litra vettä, sekoita ja jatka keittämistä vielä tunti. Lopussa toisen tunnin ruoanlaittoon, Kaada viimeinen litraan vettä ja jatkaa keitä lempeä liekki vielä tunti. Näin lihakastikkeesta kypsyy vähintään 3 tuntia 3 litraa vettä lisättiin ilmoitettuina aikoina. Lopussa kypsennyksen, tuloksena on tiivis (ei liian kuivaa tämän tyyppisen uunin valmistamiseksi). Maku suolalla ja mustapippurilla, sammuta lämpöä ja lisää maito, sekoita ja pitää syrjään Ragu (Italian jauhelihakastike). |
|
4
Tehty
180
|
Ota vuoka tai suorakulmainen uunivuoka mittaus 30x20 cm. Levitä hieman béchamel pannulla tasaisesti koko pinnalle, sitten antaa lasagnea lakanat ja kaada taas ohut kerros valkokastikkeen ja yksi kerros Ragu, ja raastettua parmesaania huolehtien kattamaan koko pinta pannulla. Sitten luoda toinen kerros lasagne, (Jos mieluummin myös järjestetty vastakkaiseen suuntaan verrattuna ensimmäiseen kerrokseen siten, että ne ovat ristissä). Sitten edetä luodaan uusi kerros béchamel. Huolehtia jakaa sen koko pinnalle pannun. Lisää myös Ragu ja jatkaa tällä tavalla kaikki kerrokset, valkokastikkeen, Ragu ja parmesaania. Lopuksi kanssa Ragu kerroksen ja runsas sprinkler raastettua parmesaania. |
|
5
Tehty
25
|
Sen valmistumisen valmistelusta pannulla, Paista uunissa 200 noin 25 minuutit (tai 180 ° ilmastoidussa uunissa 15 minuutit): lasagnea on valmis kun näet vaaleankullanvärisenä kuori pinnalle. Poista uunista ja anna sen jäähtyä ennen kuin tuot sen pöytään ja nauttia italialaisen bolognese lasagnea! |
