Name: Chocolate Brownies
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: Dark Chocolate: 265 g; Eggs: 4; Hazelnuts: 175 g whole peeled; Butter: 135 g (room temperature); 00 Flour: 135 g; Sugar: 255 g; Salt: 1 pinch of

Mga tampok:

Cuisine:

Estados Unidos

50
Naglilingkod 6
Madaling

Mga sangkap

265 g Maitim na tsokolate
4 Itlog
175 g buong binalatan Hazelnuts
135 g (temperatura ng kuwarto) Mantikilya
135 g 00 Harina
255 g Asukal
1 kurot ng Asin

Mga tagubilin

Brownies, madilim ang kulay ng parisukat, ang liwanag na crust at ang makapal na halo ng tsokolate at pinatuyong prutas! Mahal ng matatanda at mga bata, mga tradisyonal na American sweets ay kadalasang sinasamahan ng whipped cream o vanilla ice cream. Ito ay sinabi na sila ay nakahanda para sa unang pagkakataon sa 1892 sa Chicago noong, okasyon ng isang mahusay na fair upang ipagdiwang ang ika-400 anibersaryo ng ang pagtuklas ng Amerika, Tinanong ng isang mataas na pinunong babae na nagngangalang Bertha Palmer ang kanyang chef na gumawa ng isang panghimagas na ito ay praktikal na kumuha ng sa paligid ng lungsod, kung wala ang mga panganib ng pagkuha marumi ang iyong kamay o damit. Ang ilang makabagong bersyon ay madalas na dalhin ang consistency ng brownie palapit ng isang soft-hearty keyk, aalis ang mga masa na halos natutunaw: kaluguran, oo, ngunit hindi matapat sa mga orihinal na brownie, na kailangang iwanan ang iyong mga daliri tuyo!

Hakbang

1 Tapos	Upang ihanda ang brownies, simulan coarsely chopping ang tsokolate at ilagay ito upang matunaw sa isang bain-marie; siguraduhin na ang tubig sa kaserola ay hindi makipag ugnay sa tsokolate na inilagay sa mangkok.
2 Tapos	Kapag halos matunaw na ito, idagdag ang malambot na mantikilya sa chunks. Haluing mabuti hanggang matunaw din, pagkatapos ay alisin mula sa init at payagan upang palamig, nakakapukaw ng damdamin paminsan minsan.
3 Tapos 8	Samantala, Lutuin ang hazelnuts sa isang preheated 180 ° oven para 8 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa oven at iwanan upang palamig, para hindi masunog ang sarili, tapos chop very coarsely at isantabi.
4 Tapos	Ngayon ilagay ang mga itlog sa isang mangkok, at, simula na silang bugbugin ng electric whips at idagdag ang asukal. Hindi na kailangang latigo ang timpla: patuloy na matalo lamang hanggang sa matunaw ang asukal. Pagkatapos ay idagdag ang asin, at hayaan mo na rin itong matunaw. Laging kasama ang mga latigo sa pagkilos, Idagdag ang pinaghalong tsokolate at maligamgam na mantikilya. Sa sandaling ang tsokolate ay halo halong, tigilan mo na ang pagbugbog. Maglagay ng pinong mesh strainer sa mangkok at i sieve ang harina. Ihalo sa isang spatula hanggang sa ito absorbs pantay, tapos idagdag ang hazelnuts ngayon malamig at timpla din.
5 Tapos	Grasa at linya na may baking paper isang parihaba pan 35X27 cm (o isang parisukat na baking pan 30X30 cm) at ibuhos ang timpla, leveling ito sa isang spatula upang ipamahagi ito nang pantay pantay.
6 Tapos 25	Maghurno sa mga preheated na hurno sa 180 ° para sa 25 minuto, pagkatapos ay alisin ito at iwanan sa isang tabi hanggang sa ito ay ganap na cool. Sa puntong ito, gawin ang iyong mga cube sa pamamagitan ng paggawa 5 pahalang at 5 vertical cuts sa isang magkatulad na distansya upang makakuha ng brownies ng parehong laki!