Name: Falafel
Yield: 4
Cuisine: Egyptian
Ingredients: Dried Chickpeas: 500 g; Onion: 1; Garlic: 1 slice; Ground Cumin: 1 pinch; Coriander Leaves: 1 bunch; Salt: 1 pinch; Black Pepper: 1 pinch; Peanut Oil: 1 l

Mga tampok:

Cuisine:

Egipto

35
Naglilingkod 4
Madaling

Mga sangkap

500 g Tuyo ng Chickpeas
1 Sibuyas
1 hiwa Bawang
1 kurot Ground Cumin
1 buwig Ang mga dahon ng kulantro
1 kurot Asin
1 kurot Black paminta
Para sa Pagprito
1 l Peanut langis

Mga tagubilin

Paghahanda ng falafel ay talagang napakadali at ito ay halos imposible upang gumawa ng mga pagkakamali.
Makapaglilingkod kayo sa kanila bilang isang pampagana ng pagkain ng daliri o bilang isang pangalawang kurso kasama ng gulay na ulam.
Huwag kalimutan, Gayunman, samahan ang mga ito sa isang ilaw na sawsawan tulad ng klasikong isa batay sa yogurt at mint na nagpapasigla ng bawat subo sa lasa at kasariwaan.
Ito ay isang simpleng ulam sa isang napaka-pino lasa na ay karaniwang nagustuhan din ng mga bata.

Hakbang

1 Tapos	Maghanda ng falafel, simulan ang gabi bago, soaking ang tuyo chickpeas sa malamig na tubig para sa hindi bababa sa 12 oras.
2 Tapos 10	Maubos at banlawan, Pagkatapos ay patuyuin maigi ng malinis na tela: dapat silang maging ganap na tuyo sa oras ng paggamit upang masiguro ang isang masa ng ang tamang consistency (upang matiyak na sila ay mawalan ng anumang bakas ng sobrang tubig, Maaari ninyong matuyo ang mga ito pa para sa 10 minuto sa preheated ng maaliwalas na oven sa 100 °).
3 Tapos	Pagkatapos ng pagsasagawa ng mga paunang operasyon, Maglagay ng mga chickpeas sa panghalo kasama ng mga sibuyas kunin sa malalaking piraso. Idagdag ang bawang sa loob ng mixer, lamutak ang mga ito kasama ng angkop na bawang pigaan. Panahon na may cumin, asin at paminta, at patakbuhin ang mga blades na bawasan ang timpla sa isang ubod.
4 Tapos 60	Pumalakol ang unsoy at idagdag ang mga ito sa masa: ito ay mahalaga upang magsagawa ng mga operasyong ito nang hiwalay, at hindi tuwiran sa mga mixer kasama ang iba pang mga sangkap, dahil sa gayong paraan ang unsoy sana release ng masyadong maraming tubig wetting sobra-sobra ang kuwarta. Paghaluin ang lahat ng bagay nang maayos at ilipat ang timpla sa isang pagluluto sa hurno ulam, sinisiksik ang mga ito sa likod ng isang kutsara. Takpan ng plastic wrap at ilagay sa fridge upang patigasin para sa hindi bababa sa 1 oras.
5 Tapos	Pagkatapos ng panahong ito, makuha ang kuwarta at bumuo ng falafel gamit ang angkop na kasangkapan o gamit ang kamay, pagkuha ng maliliit na bola ng kuwarta sa pana-panahon at pagdurog sa kanila nang bahagya upang makakuha ng mga karaniwang hugis ng felafel.
6 Tapos	Sa mga kawali painitin ang maraming langis ng mani para 170 antas, at Iprito ang ilang felafel sa isang oras hanggang golden brown. Pansining mabuti ang temperatura ng langis, hindi na dapat lumampas na nagpapakita, kung hindi man ang felafels ay magtuklap apart. Maubos ang iyong felafel at payagan ang sobrang mantika upang patuyuin sa paper towel. Paglingkuran ang iyong mainit na felafel!

Ang mga recipe na napili

Ika 27 ng Mar, 2025

Recipe review

May mga walang mga review para sa recipe na ito pa, gamitin ang form sa ibaba upang isulat ang iyong pagsusuri

Mag-login upang magsulat ng isang review

Nakalimutan ang iyong password? Muling ipadala ang email ng verification?

Aperitif	Pampagana
Karne ng baka	Almusal
Brunch	Cake
Karnabal	Keso

	500 g Tuyo ng Chickpeas
	1 Sibuyas
	1 hiwa Bawang
	1 kurot Ground Cumin
	1 buwig Ang mga dahon ng kulantro
	1 kurot Asin
	1 kurot Black paminta
	Para sa Pagprito
	1 l Peanut langis

Falafel

Ibahagi ang mga ito sa iyong social network:

Mga sangkap

I-bookmark ang recipe na ito

Mga sangkap

Para sa Pagprito

Mga tagubilin

Hakbang

Recipe review

Kaugnay na mga recipe:

Idagdag ng iyong komento Kanselahin ang sumagot