Name: Flaming Bananas
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Bananas: 4 (not too ripe); Butter: 40 g; Sugar: 120 g; Orange Juice: 1 glass; Rum: 30 g

Mga tampok:

Cuisine:

Pranses

20
Naglilingkod 4
Madaling

Mga sangkap

4 (hindi masyadong hinog) Saging
40 g Mantikilya
120 g Asukal
1 salamin Orange Juice
30 g Rum

Mga tagubilin

Ang nagniningas na saging ay isang napaka-espesyal at kahanga-hanga recipe kung ginawa sa harap ng mga bisita’ mga mata! Dessert na ito, mainam na tikman ang prutas na ito sa ibang paraan kaysa sa karaniwan, ay may kagila gilalas na apela. Dahil dito ito ay dapat ihanda sa mga espesyal na okasyon tulad ng mga mahahalagang hapunan, sa panahon ng Pasko, upang galak ang mga kainan na may isang matamis na appetizing at isang flamboyant effect na amazes.

Ang perpektong flambè ay maaari ring maging isang base ng brandy, brandy o grand marnier, bukod sa rum: piliin ang iyong sarili batay sa iyong panlasa! Ang Flambation ay isang proseso na hindi tumatagal ng maraming oras para sa recipe na ito, dahil mas malambot at mas maselan ang saging.

Hakbang

1 Tapos	Upang ihanda ang mga nagniningas na saging, magsimula sa pamamagitan ng pagpiga ng orange at pag filter ng katas.
2 Tapos	Pagkatapos ay kumuha ng isang kawali na hindi malagkit sa ibabaw ng init at matunaw ang asukal. Kapag nagsimula na itong mag caramelize, pagkuha ng madilim na kulay blond, idagdag ang mantikilya.
3 Tapos	Sa lalong madaling ang mantikilya ay natunaw, Idagdag ang mga binalatan saging sa kawali sa isang banayad na init para sa 1-2 minuto. Lumiko ang mga ito nang malumanay sa magkabilang panig pag aalaga na huwag masira ang mga ito at paggawa ng mga ito sumipsip ng init pantay pantay.
4 Tapos	Sa puntong ito idagdag ang rum at hayaan itong mag apoy, bahagyang ikiling ang kawali patungo sa apoy o gamit ang pastry torch. Kapag ang mga apoy ay naglaho upang mawala nang lubusan, alisin ang saging sa kawali at isantabi.
5 Tapos	Sa caramel naiwan sa kawali, idagdag ang orange juice at emulsify na may isang kahoy na kutsara.
6 Tapos	Pagkatapos ay ilagay ang saging sa kawali at lutuin muli ang mga ito, pagliko sa kanila para sa isang unipormeng pagluluto.
7 Tapos	Ngayong luto na ang mga saging ay gupitin ang kalahating saging sa mga bilog at ayusin ito sa isang plato ng dessert. Ilagay ang iba pang saging sa saging at ibuhos ang caramel sauce sa ibabaw ng pareho. Maaari mong ihain ito sa pamamagitan ng pag iwan ng buong saging flanged o sa pamamagitan ng pagputol nito, sa buo o sa bahagi, sa mga hiwa na ilalagay sa tabi tabi para sa isang eleganteng pagtatanghal ng prutas. Maaari mo ring ihain ang mga masarap na flambéed bananas na may scoop ng vanilla o chocolate ice cream.