Mga sangkap
-
1 Kg Kalabasa
-
200 g Patatas
-
1 tagapagpatakbo ng Lt Sabaw ng gulay
-
80 g Sibuyas
-
1 kurot Black paminta
-
1 kurot Asin
-
60 g Dagdag na birhen langis ng oliba
-
1 kurot Cinnamon Powder
-
1 kurot Duguan
-
Para sa mga Croutons
-
30 g Dagdag na birhen langis ng oliba
-
100 g Tinapay
Mga tagubilin
Kalabasa ay hindi mapag-aalinlanganan reyna ng taglagas … Malinaw at alam ng lahat para sa katamisan nito ay ginagamit sa maraming mga recipe na bahagi ng mga Italyano na culinary tradisyon, tulad ng mga lutong kalabasa o kalabasa risotto. Pinili nating mapahusay ang lahat ng flavors, pagdaragdag ng ilang mga pampalasa at nagiging ito sa isang masarap na pagkain ng kapanatagan: kalabasa cream. Mainit at maanghang, ito ay isang lubhang maraming nalalaman na paghahanda, mainam na maglingkod na magisa bilang isang sopas at perpektong bilang panimpla upang pagyamanin ang maraming iba pang mga pinggan: tagumpay ay laging garantisadong! Maaari ka ring gumawa ng orihinal na mga pagkakaiba-iba para sa iyong menu ng Halloween! Kabilang sa mga pinaka nakabubusog na pagkain ng espesyal na, kalabasang cream ay lang ang magandang bahagi ng taglagas!
Hakbang
1
Tapos
|
Upang maghanda ang sopas sa velvety kalabasa at patatas, magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng sabaw ng gulay. |
2
Tapos
|
Pagkatapos ay pumunta na ang paglilinis ng kalabasa. Gupitin ito sa hiwa at alisin ang panlabas na balat at mga ang mga panloob na mga buto; sa puntong ito ikaw ay may upang makakuha ng 600 g ng sapal, Pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa mga cubes. |
3
Tapos
|
Balatan ang patatas at gupitin ang mga ito sa mga cubes. |
4
Tapos
30
|
Alisan ng balat ang sibuyas, pumalakol ng mga taong magagara at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang pan ng mga langis at hayaan ang mga kayumanggi ito sa paglipas ng mababang init. Sa sandaling ang mga sibuyas ay nagbago ng kulay, Idagdag ang kalabasa at patatas. Magdagdag ng mga bahagi ng ang sabaw upang masakop ang lahat ng mga gulay, ang pahinga ay idinagdag kalaunan. Panahon na may asin at paminta. Magluto sa paglipas ng mababang init para sa 25-30 minuto, pagdaragdag ng mas maraming sabaw sa pana-panahon. |
5
Tapos
|
Sa sandaling ang mga gulay ay luto, i-off ang init at timpla ng lahat na may isang paglulubog panghalo, hanggang sa makuha ang isang makinis at homogenous na cream. |
6
Tapos
|
Pagkatapos ay idagdag ang cinnamon, duguan at Paghaluin ang lahat ng bagay. Iyong kalabasa cream ay handa na ngayon! |
7
Tapos
|
Upang maghanda ng masarap na kasamang croutons, Kunin ang tinapay sa mga maliliit na cubes at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may linya sa ulat na papel. Budburan ng langis ang, lutuin para sa tungkol sa 5 minuto sa isang preheated na oven sa ihaw na mode, Pagkatapos ay kumuha sa kanila ang. Maglingkod ng kalabasa na cream sa isang mangkok ng sopas na pagdaragdag ng mga ginintuang croutons sa ibabaw. |