English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Mga sangkap
-
8 Mga Dahon ng Saging
-
1 kg Mais
-
8 Itim na mga olibo
-
50 g ng inihaw na Mani
-
4 hiwa sa kalahati Itlog
-
2 kutsarita ng lupa Peruvian Red Chilis
-
1 kutsarita ng lupa Peruvian Yellow Chili
-
3 minced guwantes ng Bawang
-
1/2 kutsarita Asin
-
1/4 kutsarita ng lupa Black paminta
-
1 kurot cumin pulbos
-
1/2 kutsarita Monosodium Glutamate
-
500 gr gr Baboy
-
200 gr gr Mantikilya
-
1 tasa Sunflower Oil
-
1 katamtaman Sibuyas
Mga tagubilin
Sa Peru, ang mayamang tamales ay magkasingkahulugan sa pamilya, party at linggo Almusal. May mga varieties ng mga ito sa iba't-ibang mga rehiyon ng Peru, Karaniwan sa lima sila ay pinalamanan na may Pig o manok, mga paborito ng mga tao at nakabalot sa saging dahon at sa lalawigan na nakabalot sa mais dahon.
Sa kasalukuyan bawat rehiyon ng Peru ay may iba 't ibang paraan sa kung paano sila naging sapat. Cajamarquinos tamales, Chinchanos tamales, Creole tamales, Supe tamales, Serrano tamales, Berdeng Tamale, Quinoa Tamale, atbp. Bawat iba't-ibang at sa parehong oras sa parehong.
Ang manok tamale, ay ang paboritong entry o ang companion ng pinaka hiniling na linggo ng almusal. Nito masarap aroma at kung paano malambot ito ay, craves anumang oras, sinamahan ng isang juice o isang tasa ng kape. Ang mga dahon ng saging ay ginagawang panatilihin ang kanyang aroma at mas pinahuhusay ito kahit na.
Ito ay ginawa sa cornmeal, dilaw na paminta, kabilang sa iba pang mga sangkap na bumubuo nito.
Hakbang
|
1
Tapos
|
Upang simulan ang paggawa ng masarap peruvian tamales, kailangan muna nating gawin ang pagbibihis sa isang saucuepan. Init ng pan para sa dalawang minuto at pagkatapos ay ibuhos ang mantikilya hanggang sa ito ay ganap na malussog. |
|
2
Tapos
|
Kapag ikaw ay may ang dressing handa na, gawin ang baboy sa piraso (o ang manok) upang ito browns para sa 20 minuto. Ito ay kinakailangan upang repasuhin at kalkulahin ang oras dahil kung minsan ito ay depende sa kapangyarihan ng apoy. |
|
3
Tapos
|
Alisin ang mga piraso ng manok o baboy mula sa dressing, pagkatapos ay idagdag ang mais, langis at ilipat sa isang sobre paraan upang ito ay hindi stick. Ang kulay ng tamale ay depende sa halaga ng pulang paminta at dilaw na paminta na ginagamit mo. Kung nais mo, magdagdag ng isang maliit na higit pa ng parehong peppers upang ito ay may mas maraming kulay at lasa. Ito ay sa lasa ng lahat ? |
|
4
Tapos
|
Sama-sama nating pagsama-samahin ang mga tamales. Dalhin ang ilang mga masa at ilagay ito sa saging dahon na mayroon kang dati hiwa ang laki na gusto mo. Para sa pulang chili ay dapat na may isang maliit na langis upang ito ay hindi stick. Hatiin ang masa sa walong bahagi ng pagkakabanggit. |
|
5
Tapos
|
Bigyan ang bawat bahagi sa saging dahon ng isang parihaba hugis. Gumawa ng pambungad o butas sa gitna, maglagay ng isang piraso ng baboy o manok, isang piraso ng itlog, isang olibo at isang mani. |
|
6
Tapos
120
|
Ilagay ang lahat ng mga tamales sa isang malaking palayok na may tubig (hanggang sa sakop) at lutuin para sa dalawang oras. |
|
7
Tapos
|
Alisin ang mga tamales at ipaalam sa kanila cool na. Masiyahan sa iyong pagkain! |
