Name: Pasta with Basil Genuese Pesto Sauce
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: Basil: 25 g in leaves; Extra Virgin Olive Oil: 50 ml; Parmesan cheese: 35 g; Pecorino Cheese: 15 g; Pine Nuts: 8 g; Garlic: 1/2 slice; Salt: 1 pinch; Pasta: 160 g

Iyaya:

Cuisine:

Itali

20
Veiqaravi 2
Rawarawa

Gacagaca

25 g ena drauna Basil
50 ml Ikuri ni goneyalewa na waiwai ni Olive
35 lako Parmesan jisi
15 lako Pecorino jisi
8 lako Yavai Paini
1/2 slice Garlic
1 pinch Salt
160 lako Pasta

IDusidusi

Vosa ni pesto yaco mai ki na noda vakanananu vakatotolo Liguria e Itali: sa ena vanua totoka oqo ka dina ni, qarauna na qarava tiko vakavinaka, e a sucu ka e kaya sara e dua me aphrodisiac na oqo sauce.
Pesto e dua na sauce batabata, synonymous kei na ivakatakarakara ni i Genoa kei na taucoko ni Liguria, ka me vica vata na yabaki eso sa e dua na vakatakila ka takalevu duadua ni sauces e vuravura.
Na imatai ni vakamawe ni pesto e rawa ni kunei ena ni 1800 vakacaca ka vakatekivu mai na gauna o ya na icakacaka sa dau e duadua tu ga, ke lailai ena na vakavakarau ki na vuvale. Me ra na dina Genoese pesto, o na gadreva e dua na mota vatu kei na dua na pestle kau kei na … e levu na vosota.
Me vaka e dua na iwalewale ni kena ivakarau dodonu, na matavuvale yadua sa kena gona na isaluwaki ni pesto ni Genoese, na dua keitou vakatura ena oqo gona na isaluwaki o ya ni na pesto ni Genoese Consortium.

Na ikalawa

1 Cakava	Me vakarautaki na Genoese pesto e dodonu me vakamatatataki ni draunikau ni basil e sega ni savai, ia sa samaki ena isulu malumu; me kena ikuri mo raica ni o Ligurian se Genovese basil, ena draunikau qiqo (ka sega ni ceva sa vakaleveni vavaku, ka dau tiko vakalevu na kena ikanakana na botebotekoro).
2 Cakava	Tekivu vakarautaka na pesto ena nomu biuta na garlic kuli ena simede vata kei na vica na sila masima. Tekivu vakamalumalumutaki ka, ni vakalailaitaki na garlic me kirimu, vakuria vata na draunikau ni basil kei na dua na tiki ni sila masima, ka na yaga me voroka vakavinaka cake na kakana ka maroroya e dua na roka drokadroka ramase vinaka. Qai qaqia na basil kei na lalaga ni simede ena nomu vagolea na mate dauveitauvi mai na imawi ki na imatau ka vagolea vata na simede ena mua veibasai (mai na imatau ki na imawi), taura ena "daliga", se na 4 na veivakacacani vakavolivolita e vakatakaraka na simede. Tomana tikoga vakaoqo me yacova ni sa lako mai e dua na wai drokadroka mai na draunikau basil.
3 Cakava	Ena gauna oqo vakuria na paini ka tekivu qaqia tale me vakalailaitaka na kirimu.
4 Cakava	Kuria vakalailai na jisi ena dua na gauna, veivakauqeti tikoga, me caka na sauce me kirimu cake sara, kei na iotioti ni vakasoso ena waiwai ni olive e ikuri ni olive, dau veiwaki kei na mate dauveitauvi. Vakasotara vakavinaka na gacagaca me yacova ni sa tauri vakavinaka na sosoni. Sa vakarau tu na nomu Genoese pesto dina me vakayagataki!
5 Cakava	Digitaka na pasta taleitaki ka vakasaqa ena wai masima. Vakamalumalumutaka na pesto ena dua na itaki ni wai ni vakasaqa me vakalevutaka cake na kirimu, qai vakasavasavataka na pasta kei na draki ena pesto, vakacavari me vaka o taleitaka ena drauna taucoko ni basil kei na jisi vou.

Me rawata e dua na Genoese pesto totoka, na draunikau ni basil e dodonu me mamaca, ka me kakua ni vakadrukai ena dua na sala, me vaka ni sa kavoro na vesu e tiko kina na waiwai yaga ka biu tu ena icake ni draunikau, ena vakavuna na buli ni roka kei na iboi, cakava na pesto drokadroka butobuto kei na iboi vakadomobula. Me vakarautaki kina na Genoese pesto, vakayagataka na waiwai kamica ka dreu baleta na kena ikarua, me ikuri ni kena cakacakataki na iboi ni veika e iboi, vakadeitaka na amalgam uasivi, vakavinakataka cake na iboi ni basil kei na kena vaka na kena vaka na garlic.