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Du boeuf, Blé, black Bean, et burritos Peppers

Du boeuf, Blé, black Bean, et burritos Peppers

Name: Beef, Corn, Black Bean, and Peppers Burritos
Yield: 6
Cuisine: Mexican
Ingredients: Corn Tortillas: 6; Beef: 400 g; Red Onions: 1-2; Red Peppers: 1; Garlic: 2; Black Beans: 350 g arleady cooked; Canned Corn: 200 g; Tomato Sauce: 400 g; Chili Pepper: 1; Salt; Black Pepper; Extra Virgin Olive Oil

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Ingrédients

ajuster Portions:

	6 Tortillas de mais
	400 g Du boeuf
	1-2 Oignons rouges
	1 Poivrons rouges
	2 Ail
	350 g déjà cuit Haricots noirs
	200 g Maïs en conserve
	400 g Sauce tomate
	1 Piment
	Sel
	Poivre noir
	Huile d'olive extra vierge

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Caractéristiques:

Cuisine:

mexicain

70
Serves 6
Facile

Ingrédients

6 Tortillas de mais
400 g Du boeuf
1-2 Oignons rouges
1 Poivrons rouges
2 Ail
350 g déjà cuit Haricots noirs
200 g Maïs en conserve
400 g Sauce tomate
1 Piment
Sel
Poivre noir
Huile d'olive extra vierge

instructions

Le burrito de boeuf est un plat typique de la cuisine Tex-Mex, une cuisine alliant saveurs et traditions culinaires de la frontière, entre le Mexique et le Texas. Les burritos sont constitués d'un tortilla préparé avec de la farine de blé tendre, ou encore le maïs blanc, qui est chauffé à la plaque, pour le rendre encore plus souple, puis farcies avec les ingrédients les plus variés.
Les combinaisons possibles du remplissage sont innombrables, allant des variations totalement végétariens, à ceux qui voient le protagoniste de poulet, peut-être avec l'ajout de fromage, sauces guacamole ou divers.

La recette que nous vous proposons ici, simple et rapide dans l'exécution, implique l'utilisation de tortillas de maïs, du boeuf, haricots noirs, oignons, le poivre et le maïs. sans oublier, évidemment, un peu de piment rouge.

Traditionnellement, les burritos sont un plat de rue, nous pouvons choisir de les servir pour un déjeuner rapide ou comme plat principal d'un dîner avec des amis, accompagné dans ce cas par le riz, avec ou sans légumes, et une salade mixte comme salade de chaux rouge et vert. Une délicieuse combinaison est également donnée par la crème sure à être servis séparément. Cependant, vous voulez leur proposer la chose importante est de les partager et de les manger avec vos mains: les burritos rappellent la convivialité!

Pas

1 Terminé	Pour faire des burritos de boeuf, commencez à couper la viande en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé et faites-la dorer dans une grande casserole avec l'huile. Sel et poivre. Quand il devient uniforme, le retirer et le garder au chaud dans un plat.
2 Terminé	Dans la même base de cuisson, cuire l'ail et l'oignon émincé finement jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
3 Terminé	Ajouter le poivron coupé en petits morceaux, laisser aromatiser quelques minutes et cuire avec le couvercle (ajouter un peu d'eau chaude si nécessaire) jusqu'à ce qu'ils soient devenus tendres.
4 Terminé	À ce stade, ajoutez les haricots, la sauce tomate et le piment haché finement sans pépins. Cuire jusqu'à ce que la sauce ait rétréci et devienne épaisse et crémeuse.
5 Terminé	En fin de cuisson ajouter la viande et laisser aromatiser quelques minutes. Ajouter enfin le maïs bien égoutté et mélanger le tout.
6 Terminé	Faites chauffer les tortillas sur une assiette et remplissez-les de la garniture préparée. Replier les bords de chaque tortilla vers l'intérieur, puis enroulez-le sur lui-même en maintenant enfin la partie superposée vers le bas. Couper en deux et servir le burrito à la viande chaud immédiatement.